31 Ekim 2009 Cumartesi

HAVUÇLU PİLAV



MALZEMELER
1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1,5 SU BARDAĞI SICAK SU
1 ADET HAVUÇ
1 KÜÇÜK SOĞAN
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI
1- PİRİNÇ NİŞASTASI GİDİNCEYE KADAR GÜZELCE YIKANIR.
2- HAVUÇ RENDELENİR, SOĞAN YEMEKLİK DOĞRANIR İKİSİ BİRLİKTE ZEYTİNYAĞI İLE KAVRULUR.
3- KAVRULAN HAVUCA PİRİNÇ EKLENERK KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.
4-PİRİÇLER ŞEFFAFLAŞINCA ÜZERİNE SU EKLENİR KISIK ATEŞTE SUYUN TAMAMI ÇEKİNCEYE KADAR PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN.

28 Ekim 2009 Çarşamba

PEKMEZ YAPIMI

HAFTA SONU SEFERİHİSARIN GÖDENCE KÖYÜNDE PEKMEZ KAYNATILDI. BEN BÖYLE BİR ŞEYE HİÇ ŞAHİT OLMADIM. ZATEN BU GÜZEL RESİMLER AYŞEGÜL'E AİT OKADAR GÜZELKİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM UMARIM SİZDE BEĞENİRSİNİZ. ORDA OLMAYI GERÇEKTEN ÇOK İSTERDİM. ŞU MANZARANIN GÜZELLİĞİNE BAKIN,





BU RESİMDE ÜZÜMLERİN ŞIRASI  ÇIKARILIYOR. ARKADAŞIN AYAĞINDAKİ ÇİZMELER SADECE PELMEZ İŞİ İÇİN KULLANILIYORMUŞ. BUNUN DIŞINDA HİÇ GİYİLMEZMİŞ. İÇİNDE ÜZÜM ÇİĞNENEN TAHTA KUTUYA AHIR DİYORLAR. ŞIRA BU AHIRDAN KAZANLARA ALINIYOR VE KAYNATILMAYA BAŞLANIYOR.




ÖNCE BU KAZANA ALINIP KAYNATILIYOR, BU KAZANDA PEKMEZ TOPRAĞI İLE KAYNATILAN PEKMEZ KÖPÜRÜP TAŞTIKÇA BERRAKLAŞIYOR .




DAHA SONRA O KAZANDA KÖPÜRÜP TAŞIRILAN PEKMEZ BU KAZANA ALINIYOR. BU KAZAN TAŞTAN YAPILMIŞ OCAĞIN İÇİNE OTURTULMUŞ BİR LEĞEN. BU LEĞENDE SADECE PEKMEZ KAYNATMAK İÇİN KULLANILIYOR.


TÜM BU AŞAMALRDAN GEÇEN VE SAATLERCE KAYNATILAN ŞIRA PEKMEZ OLUYOR. BİZLERDE AFİYETLE YİYORUZ. YAPANLARIN ELLERİNE VE EMEKLERİNE SAĞLIK. AYŞEGÜL SANADA ÇOK TEŞEKKÜRLER PAYLAŞTIĞIN İÇİN.





















26 Ekim 2009 Pazartesi

İNCİRLİ KREMALI KEK



KEKİN MALZEMELERİ
2 YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 FİNCAN SIVI YAĞ
1,5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
6 ADET KURU İNCİR
1 SU BARDAĞI İRİ DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 ŞEKER KAŞIĞI TARÇIN
ÜZERİ İÇİN 3 ÇORBA KAŞIĞI ANTEP FISTIĞI

KREMANIN MALZEMELERİ
2,5 SU BARDAĞI SÜT
3 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
1 SU BARDAĞI ŞEKER

KEKİN YAPILIŞI
1- YUMURTALAR VE ŞEKER ÇIRPILIR
2- SÜT VE SIVI YAĞ EKLENEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİLİR.
3- UN VE KABARTMA TOZU ELENEREK KARIŞIMA EKLENİR
4- SON OLARAK KÜÇÜK PARÇALARA AYRILMIŞ İNCİRLER, CEVİZ VE TARÇIN EKLENİR.
5- 150 DERECEDE KEK PİŞİNCEYE KADAR YAKLAŞIK 40 DAKİKA PİŞİRİLİR



KREMANIN YAPILIŞI
1- SÜT, UN, VANİLYA VE ŞEKER ÇOK GÜZEL KARIŞTIRILARAK KIREMA KIVAMINA GELİNCEYE KADAR PİŞİRİLİR
3 MARGARİN EKLENEREK KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİLİR VE PÜTÜSÜZ BİR KARIŞIM ELDE EDİLİNCE OCAK KAPATILARAK ILINMAYA BIRAKILIR.
4- KREMA ILINDIKTAN SONRA SOĞUK KEKİN ÜZERİNE YAYILARAK DÜZELTİLİR, ÜZERİNE DÖVÜLMÜŞ ANTEP FISTIĞI EKLENEREK SÜSLENİR.
 AFİYET OLSUN.



25 Ekim 2009 Pazar

NESRİN'NİN ATÖLYESİ 1

BU HARİKA EL İŞLERİ NESRİN HANIM'A AİT KENDİSİ BENİM ÇOK SEVDİĞİM, SAYGI DUYDUĞUM, DÜŞÜNCELERİNE ÇOK ÖNEM VERDİĞİM, FİKİR DANIŞTIĞIM. İYİ VE KÖTÜ GÜNÜMDE SOLUĞU YANINDA ALDIĞIM BÜYÜĞÜM. TECRÜBELERİNİ BENİMLE PAYLAŞTIĞI İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. BU GÜNE KADAR TECRÜBELERİNİ PAYLAŞTI, BUĞÜN YARATTIĞI GÜZEL EL SANATLARINI PAYLAŞIYOR. ELLERİNE SAĞLIK NESRİN HANIM. BU KÖŞE BUNDAN SONRA ONUN. KENDİSİNİN YAPTIĞI HERŞEYİ O İZİN VERDİĞİ SÜRECE NESRİNİN ATÖLYESİNDE SERGİLEYECEĞİZ.


KUMAŞ BOYAMA


NESRİN HANIM BU İŞLERİN BOYALARINI HEDİYELİK EŞYA FUARINDAKİ TOKAT ANADOLU MESLEK LİSESİ'NİN STANTINDAN ALMIŞ. BUNLAR TAMAMEN DOĞAL MALZEMDEN ELDE EDİLMİŞ BOYALAR. KENARLARDAKİ DANTELLER NESRİN HANIM'IN ELLERİNDEN ÇIKMIŞ.HARİKA OLMUŞ DEĞİLMİ?























22 Ekim 2009 Perşembe

CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK


MALZEMELER
2 YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
3 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ
1 ÇAY BARDAĞI ÜZÜM

YAPILIŞI
1- YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜRENE KADAR ÇIRPIN
2- SÜT VE SIVI YAĞI EKLEYEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİN
3-UN, VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU ELEYEREK KARIŞIMA EKLEYİN.
4- DÖVÜLMÜŞ CEVİZ VE ÜZÜMÜ DE EKLEYEREK YAĞLANMIŞ KEK KALIBINA BOŞALTIN.
5- 170 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 1 SAAT PİŞİRİN
AFİYET OLSUN





20 Ekim 2009 Salı

MISIR UNLU GLUTENSİZ POĞAÇA


MALZEMELER
1 SU BARDAĞI MISI UNU
1 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
1KAHVE FİNCANI SIVI YAĞ
YARIM SU BARDAĞI SÜT
YARIM PAKET KABARTMA TOZU
ÜZERİ İÇİN 1 YUMURTA SARISI
İÇİNE DİLEDİĞİNİZ KADAR PEYNİR VE DEREOTU

YAPILIŞI
1-MISIR UNU, UN,SÜT, SIVI YAĞ VE KABARTMA TOZU İLE HAMUR YOĞURULUR.
2- DEREOTU VE EZİLMİŞ BEYAZ PEYNİR KARIŞTIRILIR.
3- POĞAÇA ŞEKLİ VERİLİP ORTASINA PERNİRLİ KARŞIM KOYULARAK KAPATILIR.
4- POĞAÇALARIN ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLEREK. 180 DERECE  DE ISITILMIŞ FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN




19 Ekim 2009 Pazartesi

DOSTLUK ÜZERİNE

Biliyorsunuz, bloğumuzun sloganı yemek ve güzel şeyler. Yemek konusunun çok fazla içinde olduğum bir konu olduğunu söyleyemeyeceğim. Yemek yemeyi severim. Kendimce yemekler yaparım. Ancak bu siteye uygun olur mu bilmem. Belki ilerde ben de tarifler koyarım. Bugün sizlere başka şeylerden bahsetmek istiyorum. Dostluk gibi, sevgi gibi. İnsanın hayatında en önemli şeylerden biri sevdiği ve güvendiği insanlara birlikte olmaktır. Hayatımızda güvenebileceğimiz kötü günümüzde yanımızda olacak gerçek dostlara ihtiyaç duyarız. Aşağıdaki hikayede de anlatıldığı gibi her insanın içinde iyi ve kötü olabilir. Ancak hangisini besler ve büyütürseniz o kişi olursunuz. Umarım çevreniz hep ikinci kurt gibi kendini yetiştiren insanlarla çevrili olsun.
HANGİ KURT KAZANACAK?Cherokee kabilesinin yaşlılarından biri torunlarına eğitim veriyordu. Onlara dedi ki: “İçimde bir savaş var. Korkunç bir savaş. İki kurt arasında...
Bu kurtlardan birisi; korkuyu, öfkeyi, kıskançlığı, üzüntüyü, pişmanlığı, açgözlülüğü, kibri, kendine acımayı, suçluluğu, küskünlüğü, aşağılık duygusunu, yalanları, yapmacık gururu, üstünlük taslamayı ve egoyu temsil ediyor.
Diğeri ise; zevki, huzuru, sevgiyi, umudu paylaşmayı, cömertliği, dinginliği, alçakgönüllülüğü, nezaketi, yardımseverliliği, dostluğu, anlayışı, merhameti ve inancı temsil ediyor. Aynı savaş sizin içinizde de sürüyor ve diğer tüm insanların içinde de.”
Çocuklar anlatılanları anlamak için bir dakika düşündüler ve içlerinden biri büyükbabasına, “Hangi kurt kazanacak?” diye sordu.
Yaşlı Cherokee kısaca cevapladı
“Beslediğiniz…”
Alıntıdır / anonim.

17 Ekim 2009 Cumartesi

GLUTENSİZ KREP



MALZEMELER
2 YUMURTA
1 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
1 SU BARDAĞI MISIR UNU
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SU
TUZ , PİŞİRMEK İÇİN SIVI YAĞ


YAPILIŞI
1-YUMURTA SU VE SÜT ÇIRPILIR.
2-GLUTENSİZ UN, MISIRUNU VE TUZ İLAVE EDİLİR PÜTÜRSÜZ BİR HAMUR ELDE EDİLENE KADAR ÇIRPILIR


3- TEFLON TAVAYA ÇOK AZ YAĞ KONUP ISITILIR VE KREP HAMURUNDAN BİR KEPÇE DÖKÜLÜP ÖNLÜ ARKALI KIZARTILIR.
AFİYET OLSUN

TAZE MEYVE SUYU




MALZEMELER
5 TANE MÜRDÜM ERİĞİ
2 ELMA
1 ARMUT
KARANFİL, 1 PARÇA KABUK TARÇIN
5 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
5 BARDAK SU

YAPILIŞI
TÜM MALZEMELER DOĞRANIP, SU, ŞEKER, KARANFİL VE TARÇIN EKLENEREK 10 DAKİKA  KAYNATILIR. RONDODAN GEÇİRİLEREK BUZDOLABINDA SOĞUTULUP AFİYETLE İÇİLİR.
ÖZELLİKLE ÇOCUKLAR İÇİN ÇOK FAYDALI.

GÖBEK MANTARLI NOHUT




MALZEMELER
YARIM KİLO NOHUT
1 DİZİ GÖBEK MANTARI (İSTEDİĞİNİZ KADAR KOYABİLİRSİNİZ ZOR BULUNAN BİRŞEYDİR.)
1 ADET SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
TUZ, KARABİBER


YAPILIŞI
1- NOHUT AKŞAMDAN SUYA ISLATILIR ERTESİ GÜN HAŞLANIP SUYU SÜZÜLÜR
2- YEMEKLİK DOĞRANMIŞ SOĞAN ZEYTİN YAĞINDA KAVRULUR
3- SALÇA VE GÖBEK MANTARLARI EKLENİR. (GÖBEK MANTARI KURUTULMUŞ HALDE İSE O DA BİR GECE ÖNCEDEN SUDA ISLATILIR.)
4- NOHUTDA EKLENİR VE NOHUTLERIN ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR SU EKLENİR.
5- NOHUT VE MANTARLAR YUMUŞADIĞINDA KAPATILIR.
AFİYET OLSUN.

14 Ekim 2009 Çarşamba

MEMLEKETTEN GELENLER

ANNEMLE BABAM RAMAZAN BAYRAMINI  KONYADA GEÇİRDİLER. DÖNÜŞTE BÜTÜN KIZILCA KÖYÜ YANLARINDA GETİRMİŞLER. BENDE SİZE BUNLARI GÖSTERMEK İSTEDİM. BUYRUN BAKALIM.

KIZLICA KÖYÜN DAĞLARINDAN BÖĞÜRTLEN REÇELİ TARİFİNİ DAHA SONRA VERECEĞİM.



MEŞHUR BOZKIR ÜZÜMÜNDEN PEKMEZ


BABAMIN TARLASINDAN CEVİZ








SAĞLIK KAYNAĞI KUŞBURNU KONYALILARIN DEYİMİYLE (İT BURNU)


KONYA DAĞLARINDAN  GÜÇ BELA TOPLANAN GÖBEK MANTARI


KURU FASÜLYE



NOHUT



ELMA







BUNLAR ANNEMLE BABAM'IN  GETİRDİKLERİ. BİR DE GETİREMEDİKLERİ VAR AMA ONLAR ANLATILMAZ. ORADA OLMAK LAZIM BUNLARI ANLAMAK İÇİN, O REÇELLERİ KAYNATMAK İÇİN DİKEN BATAN ELLERİ O DİKENLERİ GÖRMEK LAZIM. O PEKMEZİN ÜZÜMÜNÜ ONU ÇİĞNEYİP KAYNATANLARI GÖRMEK LAZIM O PEKMEZİN ODUN ATEŞİNDE KAÇ SAAT KAYNADIĞINI GÖRMEK LAZIM. NOHUTUN, FASÜLYENİN EKİLDİĞİ TARLALARI GÖRMEK TOPLAYANLARLA BİRLİKTE OLMAK. ELMALARI DALLARINDA GÖRMEK VARDI AMA OLSUN ANNEMLE BABAM SAĞ OLSUN BUNLARI BU ŞEKLİDE DE OLSA GÖRMEMİZİ SAĞLADILAR. MEMLEKET HAVASI GELDİ EVE YILLAR SONRA YENİDEN. NE MUTLU BİZE.

SENDE HOŞGELDİN ŞERİ

BİLİYORSUN Kİ MESAFELERİN HİÇ ÖNEMİ YOK SEN HEP YANIMIZDA VE AKLIMIZDASIN. SEN OLMADAN GİTTİĞİMİZ HER YERDE ASLINDA VARSIN. EN KISA ZAMANDA BİZİMLE OLMAN DİLEĞİYLE SENİ ÇOK SEVİYORUZ. GÜZEL ŞİİRİN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER

13 Ekim 2009 Salı

MERHABA

ANKARADAN SELAMLAR,
BİZİM KIZLAR HAFTASONU ALTINOVA VE DİKİLİYİ ZİYARET ETMİŞLER.
GÖZÜM KALMADI DESEM YALAN OLUR.
ANKARAYA DÖNELİ BİR İKİ HAFTA OLMASINA RAĞMEN DENİZİ ÇOK ÖZLEMİŞİM.
CANIM KARDEŞLERİM SİZLERDEN VE YAPTIĞINIZ NEREDEYSE
HERŞEYDEN BLOGUNUZ SAYASİNDE HABERDAR OLUYORUM. BU ARADA
PANOM ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR. ELLERİNE SAĞLIK. ARTIK BUNDAN SONRA
BENDE ARANIZDA OLACAĞIM.SİZLERE ÇOK SEVDİĞİM CAN YÜCEL’E AİT BİR ŞİİRLE MERHABA DEMEK İSTİYORUM.. ŞERİ
ANLADIM

Bunca zaman bana anlatmaya çalıştığını,kendimi bulduğumda anladım.

Herkesin mutlu olmak için başka bir yolu varmış,Kendi yolumu çizdiğimde anladım.

Bir tek yaşanarak öğrenilirmiş hayat,okuyarak,dinleyerek değil..

Bildiklerini bana neden anlatmadığını, anladım..

Yüreğinde aşk olmadan geçen her gün kayıpmış,

Aşk peşinden neden yalınayak koştuğunu anladım... Acı doruğa ulaştığında gözyaşı gelmezmiş gözlerden,

Neden hiç ağlamadığını anladım..

Ağlayanı güldürebilmek,ağlayanla ağlamaktan daha değerliymiş, Gözyaşımı kahkaya çevirdiğinde anladım..

Bir insanı herhangi biri kırabilir, ama bir tek en çok sevdiği acıtabilirmiş, Çok acıttığında anladım..

Fakat,hak edermiş sevilen onun için dökülen her damla gözyaşını,

Gözyaşlarıyla birlikte sevinçler terk ettiğinde anladım..

Yalan söylememek değil, gerçeği gizlememekmiş marifet, Yüreğini elime koyduğunda anladım..

''Sana ihtiyacım var, gel ! '' diyebilmekmiş güçlü olmak,

Sana ''git'' dediğimde anladım..

Biri sana ''git'' dediğinde, ''kalmak istiyorum''diyebilmekmiş sevmek,

Git dediklerinde gittiğimde anladım..

Sana sevgim şımarık bir çocukmuş,her düştüğünde zırıl zırıl ağlayan, Büyüyüp bana sımsıkı sarıldığında anladım...

Özür dilemek değil, ''affet beni'' diye haykırmak istemekmiş pişman olmak, Gerçekten pişman olduğumda anladım..

Ve gurur, kaybedenlerin,acizlerin maskesiymiş, Sevgi dolu yüreklerin gururu olmazmış, Yüreğimde sevgi bulduğumda anladım..

Ölürcesine isteyen,beklemez,sadece umut edermiş bir gün affedilmeyi, Beni affetmeni ölürcesine istediğimde anladım..

Sevgi emekmiş,Emek ise vazgeçmeyecek kadar, ama özgür bırakacak kadar sevmekmiş...


Can YÜCEL

HOŞ GELDİN KARDEŞİM

GÜZEL DİLEKLERİN VE BAŞLANGIÇ YAZIN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. TÜM İYİ DİLEKLERİN VE İSTEKLERİN SENİN İÇİNDE GERÇEKLEŞSİN İNŞALLAH. ABLALARIM VE SEN İYİKİ VARSINIZ. SİZİ ÇOK SEVİYORUM HOŞ GELDİN KARDEŞİM. DESTEKLERİNİZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM AKYA VE AKYA2
Ablamın blogu için ilk yazım…

“Bu internet ne kadar güzel bişey …”Evde ne yiyorsan aynı gün bunu tüm dünyayla paylaşabiliyosun.
Yemek olsun, içmek olsun bunlar ne güzel aktiviteler yarabbim.Ülkemiz bu yemek içmek hususunda hakikaten bi cennet.Kurusu, yaşı,acısı, tatlısı,irilisi ufaklısı,bütünü, parçası bizim lezzetlerimiz bizim tatlarımız ve bizim tatlılarımız…AH bizim tatlılarımız.Tatlı deyince benim için akan sular durur valla.Un helvası, baklava, höşmerim, ayva tatlısı, güzelim kabak tatlısı, ahh üzeri lal kırmızısı narla dolu bi tabak aşure, incirli, havuçlu, elmalı içi ceviz dolu mis kokulu kekler, kurabiyeler, çikolatalı ayrı güzel,meyvalı ayrı güzel pastalar….Mutfak her dünyalı için özeldir bence ama biz Türk milleti için ayrı anlamlar taşır.Mutfak ailedir, mutfak annedir, mutfak babamızın alın teri, küçük kardeşimizin ılık sütünü içerken çıkardığı mutluluk dolu şapırtıdır.Mis gibi tarhana kokusu, sıcacık ekmektir.Mutfak mutluluk, sağlık ,bereketdir.

Mutfağın bereketli bloğun hayırlı olsun ablacığım.

12 Ekim 2009 Pazartesi

HAFTASONU ALTINOVA VE DİKİLİ GEZİSİ


HAFTASONU ALTINOVA'YA GİTTİK. HEM  ANNEMLERİ ZİYARET ETTİK HEMDE YAZDAN KALMA SON GÜNLERİN TADINI ÇIKARDIK.
HAVA MUHTEŞEMDİ. GİTMİŞKEN DİKİLİ SAHİLLERİNE DE BİR BAKALIM DEDİK. BOMBOŞ KUMSALDA DENİZİN VE KUŞLARIN SESİNİ DİNLEMEK MUHTEŞEMDİ. SAHİL YANLIZCA BİZİM VE BALIKÇILARINDI. NE GÜZELDİ SESSİZLİĞİ DİNLEMEK.


DALINDAN İĞDE TOPLAMAK ÇOK GÜZELDİ İŞTE O İĞDELER



KEŞKE HERGÜN BÖYLE DİNGİN GEÇSE KAVGASIZ GÜRÜLTÜSÜZ. KOŞUŞTURMA OLMADAN, ARABA GÜRÜLTÜSÜ, İS, DUMAN, TOZ OLMADAN. TEK TOZ SAHİLDEKİ KUMSALDAN SAVRULAN KUMLAR OLSA. UYAN UYAN ARTIK GERÇEKLERE DÖN DİYORSUNUZ DEĞİLMİ. EVET GERÇEK DÜNYAYA DÖNELİM
VE SON OLARAK BİZİM BAHÇENİN İNCİRLERİNİN KURMUŞ TÜKENMİŞ HALLERİ. BU İNCİRLERDENDE GÜZEL TATLILAR, KEKLER YAPILACAK AFİYETLE YENECEK İNŞALLAH SEVDİKLERİMİZLE BİRLİKTE.

10 Ekim 2009 Cumartesi

HAVUÇLU KEK
























MALZEMELER:
2 SU BARDAĞI HAVUÇ İNCE RENDELENMİŞ ,
1 SU BARDAĞI İRİCE DÖVÜLMÜŞ CEVİZ,
3 TANE YUMURTA,
1.5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER,
1 PAKET KABARTMA TOZU,
1 PAKET VANİLYA,
YAPILIŞI:
KEK MALZEMELERİNİN HEPSİ ELLE KARIŞTIRILIP HARMANLANIR.  YAĞLANMIŞ TEPSİYE DÖKÜLÜP ELLE DÜZLENİR. FIRINA VERİLİR HAFİFÇE PEMBELEŞTİĞİNDE ÇIKARILIR. ÜZERİNE VE ARASINA KREMA SÜRÜLÜR.
KREMA MALZEMELERİ: 
2 BARDAK SÜT 1/2 FİNCAN UN, 1/2 FİNCAN MISIR NİŞASTASI,
1 PAKET VANİLYA
1 FİNCAN ŞEKER
MALZEMELERİ KARIŞTIRARAK PİŞİR. KIVAMA GELİNCE HİÇ BOZMA HEMEN KEKİN ÜZERİNE VE ARASINA YAPIŞTIR.

SANDVİÇ EKMEĞİ























Malzemeler:
3 su bardağı süt,
2 adet haşlanmış patates,
2 Yumurta, 1 tanesinin sarısını daha sonra üzerine sürmek için ayırın.
1/2 bardak sıvı yağ, (ayçiçek)
1 paket yaş maya,
Yarım çorba kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
Alabildiği kadar un,
Sütü ılıtın mayayı içine ekleyin, diğer malzemelerle birlikte karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru elinizle yuvarlayarak yağlanmış tepsiye sıralayın. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Oda sıcaklığında 30-40 dakika mayalanması beklenir.Daha sonra fırında pişirilir. (170 derece)