30 Haziran 2012 Cumartesi

NESRİNİN ATÖLYESİ 44

BU SECCADELER NESRİN HANIMA AİT ETAMİN İŞİ YAPILMIŞ ELLERİNE SAĞLIK NESRİN HANIM.

28 Haziran 2012 Perşembe

ERKEK SOĞAN KAVURMASI


MALZEMELER
1 BAĞ ERKEK SOĞAN
3 YUMURTA
2-3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
TUZ , KARABİBER,EKİK, NANE

YAPILIŞI
1- SOĞANLARI YIKAYIP KÜÇÜK HALKALAR HALİNDE DOĞRAYIN.
2- TAVADA ISITTIĞINIZ ZEYTİNYAĞINA SOĞANLARI EKLEYİP YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİRİN PİŞMEZSE 1 FİNCAN KADAR SU EKLEYİP YUMUŞAMASINI SAĞLAYIN.
3- ÜZERİNE YUMURTALARI KIRIP BAHARATLARI EKLEYİN.
AFİYET OLSUN

24 Haziran 2012 Pazar

PİZZA (GLUTENSİZ)



HAMURUN MALZEMELERİ
1 YUMURTA

1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞI VEYA SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI TOZ ŞEKER

PİZZA ÜSTÜNÜN MALZEMELERİ
1/2 KANGAL SUCUK
DİLEDİĞİNİZ MİKTARDA SALAM
1 KURU MISIR
1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ
1 DOMATES
1-2 YEŞİL BİBER
2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1- YUMURTA, YAĞ VE YOĞURDU ÇIRPIN. İÇERSİNE TUZ VE TOZ ŞEKERİ EKLEYEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİN.
2- KULAK MEMESİ YUMUŞKLIĞINDAN BİRAZ DAHA SERT BİR HAMUR ELDE EDİNCEYE KADAR UN EKLEYİN BUARADA KABARTMA TOZUNUDA KARIŞIMA KATIN.
3-YAĞLANMIŞ TEPSİYE HAMURU İNCE BİR TABAKA HALİNDE YAYIN.
4- HAMURUN ÜZERNDE ÇATAL YARDIMIYLA DELİKLER AÇIN.
5- SALÇAYI ZEYTİN YAĞI VE SUYLA AÇIP HAMURUN ÜZERİNE SÜRÜN.
6- ÜZERİNE SUCUK, SALAM, DOMATES, BİBER, MISIR VE KAŞAR PEYNİRİNİ EKLEYİP
180 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 40-45 DAKİKA PİŞİRİN
AFİYET OLSUN

18 Haziran 2012 Pazartesi

NESRİNİN ATÖLYESİ 43

BU BİR DAMAT BOHÇASI KURDELE İŞİ İLE YAPILMIŞ NESRİN HANIM IN HÜNERLİ ELLERİNDEN ÇIKMIŞ. BU BOHÇANIN İÇERSİNE SECCADE VE 42 NUMARADAKİ HAVLU KONULARAK DAMAT BOHÇASI YAPILIYOR.



15 Haziran 2012 Cuma

SEBZELİ ÇİPURA


MALZEMELER
2 ADET ÇİPURA
2 ADET PATATES
2 ADET SOĞAN
4-6 DİŞ SARIMSAK
4 ADET DEFNE YAPRAĞI
5-6 ADET TANE KARABİBER
6 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1- TEMİZLENMİŞ BALIKLARIN İÇERSİNE DEFNE YAPRAĞI, SARIMSAK VE TANE KARABİBERLERİ YERLEŞTİRİN.
2- YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN KABINA HALKA HALKA DOĞRANMIŞ PATATES VE SOĞANLARI SIRALAYIN.
3- PATATESLERİN ÜZERİNE  BALIKLARI YERLEŞTİRİN EN SON  ZEYTİN YAĞI SERPİP 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA KIZARINCAYA KADAR YAKLAŞIK 1 SAAT PİŞİRİN
AFİYETLE YİYİN.

13 Haziran 2012 Çarşamba

ÇANAKKALE GEZİSİ (AYVALIK ŞEYTAN SOFRASI)

ÇANAKKALE GEZİSİ SON DURAK,  ŞEYTAN SOFRASI VE EŞSİZ MANZARASI









8 Haziran 2012 Cuma

ÇANAKKALE GEZİSİ (CUNDA ADASI)


BEN SUSUYORUM FOTOĞRAFLAR KONUŞSUN İŞTE CUNDA ADASI






















1 Haziran 2012 Cuma

HAVUÇLU ELMALI KEK (SÜTSÜZ)

MALZEMELER
3 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ ZEYTİN YAĞI KARIŞIMI
3 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2 ADET HAVUÇ
1 ADET ELMA
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ
3 ÇORBA KAŞIĞI TARÇIN

YAPILIŞI
1- YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPIN, İÇERSİNE SIVI YAĞ KARIŞIMINI EKLEYEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİN.
2- UN, VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU KARIŞTIRIP SIVI KARIŞIMA EKLEYİN.
3- HAVUÇ VE ELMAYI RENDELEYİP İÇERİSİNE TARÇINI EKLEYEREK İYİCE HARMANLAYIN, SON OLARAK CEVİZLERİDE KARIŞTIRARARK KEK HAMURUNE EKLEYİN.
4- YAĞLANMIŞ KEK KALIBINA KOYUP 180 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 1 SAAT PİŞİRİN
AFİYET OLSUN