27 Nisan 2011 Çarşamba

NESRİNİN ATÖLYESİ 32

BU İŞLEMELER DE NESRİN HANIM'IN HÜNERLİ ELLERİNDEN ÇIKTI. NESRİN HANIM BU İŞİNDE MUĞLA DOKUMASI ÜZERİNE NATUREL NAKIŞ KULLANMIŞ, 2 AYRI PARÇADAN OLUŞUYOR BİR TANESİNİN ENİ DAHA GENİŞ DİĞERİNİN DAHA DAR, DİKDÖRTGEN OLAN BOYU GENİŞ OLAN MASA İÇİN DİĞERİ DE SEHPA YADA UZUN ÜNİTE ÜZERİNE KULLANILABİLİR.



23 Nisan 2011 Cumartesi

PATATES KÖFTESİ


MALZEMELER
4 ADET PATATES (HAŞLANMIŞ)
1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ (RENDELENMİŞ)
1/2 SU BARDAĞI UN
1 ADET YUMURTA
TUZ, KARABİBER, PUL BİBER
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ VE MISI UNU

YAPILIŞI
1- PATATESLERİ HAŞLAYIP EZİN İÇERSİNE RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ, UN, YUMURTA VE BAHARATLARI EKLEYİP GÜZELCE YOĞURUN.
2- YOĞURDUĞUNUZ MALZEMEYİ DİLEDİĞİNİZ ŞEKİLDE KÖFTE YAPIP MISIR UNUNA BULAYARAK KIZARTIN.
AFİYET OLSUN


20 Nisan 2011 Çarşamba

ZEYTİNLİ KEK

MALZEMELER
3 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SİYAH ZEYTİN
2 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞI
TUZ, KARABİBER, KEKİK, SUSAM, ÇÖREK OTU

YAPILIŞI
1- YUMURTALARININ İKİSİNİN TAMAMINI BİRİNİN BEYAZINI SÜTLE ÇIRPIN.
2- KARIŞIMA 1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞINI EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİN.
3-UNU VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP BİRAZ DAHA KARIŞTIRIN EN SON ZEYTİNİDE EKLEYİN.
4- TUZ, KARABİBER VE , KEKİK EKLEYİP YAĞLANMIŞ FIRIN KABINA BOŞALTIN ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP SUSAM VE ÇÖREK OTU SERPİN.
5- 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 45-50 DAKİKA PİŞRİN AFİYET OLSUN