28 Eylül 2010 Salı

GARNİTÜRLÜ TAVUK SARMA

MALZEMELER
2 PAKET TAVUK KALÇA ETİ
1 KAVANOZ GARNİTÜR
1 KAŞIK SALÇA
3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
1 ADET KURU SOĞAN
2 DİŞ SARIMSAK

YAPILIŞI
1- KURU SOĞAN VE SARIMSAKLARI DOĞRAYIP ZEYTİN YAĞINDA SOTELEYİN
2- KARIŞIMIN İÇERSİNE SALÇA VE GARNİTÜRLERİ EKLEYİP BİR KAÇ DAKİKADA BU ŞEKİLDE SOTELEYİN
3- KARIŞIM ILININCA TAVUKLARIN İÇERSİNE MALZEMEDEN KOYUP SARARAK KÜRDANLA KAPATIN
4- YAĞLANMIŞ FIRIN KABINA DİZİN
5- 1 ÇAY BARDAĞI SICAK SU EKLEYİP 250 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA TAVUKLAR KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN
AFİYET OLSUN


21 Eylül 2010 Salı

NESRİNİN ATÖLYESİ 24

NESRİN HANIM'IN ANNESİ GÜLTEN TEYZENİN  DANTEL FİSKOS  ÖRTÜSÜ

15 Eylül 2010 Çarşamba

GLUTENSİZ PİZZA 2

MALZEMELER

4 SU BARDAĞI UN
1 YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKETYAŞ MAYA
1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
2 SU BARDAĞI ILIK SÜT
DİLEDİĞİNİZ MİKTARDA SALAM, SUCUK, SOSİS, MISIR, ZEYTİN, MANTAR
2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ
YAPILIŞI
1- 2 SU BARDAĞI ILIK SÜTLE ŞEKER ERİTİLİR YAŞ MAYADA EKLENEREK 10 DAKİKA MAYANIN KABARMASI İÇİN BEKLENİR.
2- 4 SUBARDAĞI UNUN ORTASINA ERİTİLMİŞ MAYA, TUZ,SIVIYAĞ EKLENİP YUMUŞAK KIVAMLI BİR HAMUR ELDE EDİLİR
3- HAMUR 40 DAKİKA DİNLENDİRİLİR.


2- DİNLENDİRDİĞİNİZ HAMURU YAĞLANMIŞ BORCAMA YAYIN VE BİR ÇATAL YARDIMIYLA ÜZERİNİ RASGELE DELİN DAHA SONRA ZEYTİN YAĞI VE SALÇAYI ÇIRPIP HAMURUN ÜZERİNE SÜRÜN.
3- KAŞAR PEYNİRİ HARİÇ TÜM MALZEMEYİ PİZZANIN ÜZERİNE DÖŞEYİN.
4- 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRİN.
5- FIRINDAN ÇIKARIP ÜZERİNE KAŞAR SERPİN VE KAŞAR PEYNİRİ KIZARINCAYA KADAR FIRINLAYIN
AFİYET OLSUN





10 Eylül 2010 Cuma

ÇÖKELEKLİ MISIR EKMEĞİ

MALZEMELER
2 SU BARDAĞI MISIR UNU
1 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
1 SU BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI ÇÖKELEK
1 YUMURTA
1 PAKET KABARTMA TOZU

YAPILIŞI
1- YUMURTA VE SÜTÜ ÇIRPIN.
2- MISIR UNU VE GLUTENSİZ UNU EKLEYİP İYİCE ÇIRPIN, KABARTMA TOZU VE ÇÖKELEKLERİDE KARIŞTIRIN.
3- YAĞLANMIŞ BORCAMA KARIŞIMI DÖKÜP 175 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN