30 Eylül 2009 Çarşamba

PATATESLİ TAVUK





MALZEMELER


3 ADET TAVUK BUT

5 ADET PATATES

1 BARDAK SU

1 BAŞ SARIMSAK

1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI



YAPILIŞI

TAVUKLARI GÜZELCE YIKAYIN. SARIMSAKLARI SOYUP BUTLARIN DERİLERİNİN ALTINA YERLEŞTİRİN. BUTLARIN ÜZERİNE KÜÇÜK KESİKLER ATARAK YERLEŞTİREBİLİRSİNİZ. CAM BİR FIRIN KABININ ZEMİNİNE PATATESLERİ YUVARLAK YUVARLAK DOĞRAYIP YERLEŞTİRİN ÜZERİNE BUTLARI KOYUN, ÜZERİNE BİR BARDAK SUDA ERİTTİĞİNİZ SALÇA VE ZEYTİN YAĞINI GEZDİRİN

240 DERECE ISINMIŞ FIRINDA 1,5-2 SAAT PİŞİRİN. ÜZERİ NAR GİBİ KIZRINCA ARKA TARAFINI DA ÇEVİREREK HER İKİ TARAFINDA PİŞMESİNİ SAĞLAYIN.


AFİYET OLSUN.

29 Eylül 2009 Salı

ZEYTİNYAĞLI TAZE BARBUNYA



MALZEMLER


YARIM KİLO TAZE BARBUNYA

4 ADET DOMATES

1 BÜYÜK SOĞAN

1 FİNCAN ZEYTİN YAĞI



YAPILIŞI

BARBUNYA, DOMATES, SOĞAN VE ZEYTİN YAĞI TENCERE KOYUN, KISIK ATEŞTE KENDİ SUYUYLA PİŞİRİN AFİYET OLSUN.

KESTANE UNLU KEK

MALZEMELER


1 SU BARDAĞI KESTANE UNU

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1 PAKET KABARTMA TOZU

YARIM SU BARDAĞI CEVİZ

1 SU BARDAĞI SÜT

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ



YAPILIŞI

YUMURTALARI VE ŞEKERİ BEYAZLAŞINCAYA KADAR ÇIRPIN, SİVİ YAĞ VE SÜTÜ EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİN, UNU VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP ÜZERİNDE CEVİZLERİDE İLAVE EDİP YAĞLANMIŞ KEK KALIBINA DÖKÜN 140 DERECEDE 30 DAKİKA PİŞİRİN

AFİYET OLSUN

28 Eylül 2009 Pazartesi

MISIR UNU HELVASI


MALZEMELER


1 BARDAK MISIR UNU

YARIM BARDAK SIVI YAĞ

YARIM BARDAK ŞEKER

3 KAŞIK ÇAM FISTIĞI

1 BARDAK SU



YAPILIŞI

MISIR UNU, FISTIK VE SIVI YAĞ TEFLON TAVADA KAVRULUR. MISIR UNU RENK DEĞİŞTİRİP KIZARMAYA BAŞLADIĞINDA ÜZERİNE ŞEKER EKLENEREK BİRAZ ÇEVRİLİR. ÜZERİNE SU EKLENİR AFİYET OLSUN. İRMİK HELVASINDAN ÇOK DAHA GÜZEL OLUYOR MUTLAKA DENEYİN ÖZELLİKLE ÇÖLYAKLI ARKADAŞLARIMA TAVSİYE EDİYORUM.

etamin panom


YAKLAŞIK 1 HAFTADIR İŞLEMEKTE OLDUĞUM PANO. BU PANOYU ABLAM İÇİN İŞLİYORUM UMARIM ÇABUK BİTER. ABLAM BUNU SALONUNDA SERGİLEYECEK BENDE İŞLEDİKÇE SİZİNLE PAYLAŞACAĞIM BAKALIM NASIL OLACAK

GLUTENSİZ EKMEK



MALZMELER


4 BARDAK GLUTENSİZ UN

YARIM PAKET KURU MAYA

1 ŞEKER KAŞIĞI ŞEKER

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

2,5 BARDAK SU



TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRIN. EKMEK MAKİNASINDA KOYU KABUK VE 3 SAATLİK PROĞRAM SEÇİN AFİYET OLSUN

GLUTENSİZ MISIR UNLU PİŞİ


















MALZEMELER


1 BARDAK ILIK SU

1 PAKET KURU MAYA

1 BARDAK GLUTENSİZ UN

YARIM BARDAK MISIR UNU

1 ŞEKER KAŞIĞI ŞEKER

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ



YAPILIŞI

1 BRDAK ILIK SUDA MAYAYI 10 DAKİKA KABARTIN. DAHA SONRA 1 BARDAK UN, YARIM BARDAK MISIR UNU, ŞEKER VE TUZU EKLEYİP KEK KIVAMINDA BİR HAMUR ELDE EDİN
1 SAAT KADAR SONRA HAMUR KABARMAYA BAŞLIYOR
BİRAZ UNLA HAMURU TOPARLAYIP EKMEK HAMURU KIVAMINA GETİRİN. ISITTIĞINIZ SIVI YAĞDA KIZARTIN AFİYET OLSUN.

DOMATESLİ SARIMSAKLI PİLAV














MALZEMELER

1 SU BARDAĞI PİRİNÇ

3 DOMATES

5 DİŞ SARIMSAK

1,5 SU BARDAĞI TAVUK SUYU

3 ÇOBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

TUZ, KARABİBER



YAPILIŞI

PİRİNCİ NİŞASTASI GİDENE KADAR YIKAYIN. SARIMSAĞI 3 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞ İLE KAVURUN ÜZERİNE PİRİNCİ EKLEYİN, PİRİNÇ SEFFAFLAŞANAKADAR KAVURMAYA DEVAM EDİN DAHA SONRA KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRADIĞINIZ DOMATESLERİ EKLEYİP BİRAZDA ONUNLA KAVURUN ÜZERİNE TAVUK SUYUNUDA EKLEYEREK KISIK ATEŞTE PİŞİRİN. AFİYET OLSUN