25 Ağustos 2013 Pazar

PATATES ÇORBASI

 MALZEMELER
2 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Soğan
3-4 Adet Sarımsak
5-6 Kaşık Zeytinyağı
Kekik, Karabiber, Pul Biber, Nane, Tuz

YAPILIŞI
1- Patates ve Havucu Küp küp, Soğan ve Sarımsağı Yemeklik doğrayın.
2- Doğradığınız sebzeleri tencereye alıp biraz zeytin yağı ile kavurun, sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirin.
3- Pişen sebzeleri blender la ezin. kalan zeytin yağının içerisine baharatları ekleyip ocakta ısıtın ve çorbanın içerisine ekleyin. Çorbanız hazır. Gerçekten çok lezzetli bir çorba herkese tavsiye ederim.


20 Ağustos 2013 Salı

NESRİNİN ATÖLYESİ 63

Bu şal Nesrin Hanıma ait şişle örülmiş kenarları vaolunlu bir şal. Kış günlerinde sıcacık tutar çok güzel değilmi?

11 Ağustos 2013 Pazar

KİMYONLU FIRIN PATATES

 MALZEMELER
4-5 Adet Patates
1 Yemek Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Tuz
3-4 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı

YAPILIŞI
1- Patatesleri Soyup Dilimleyin üzerine kimyon tuz ve zeytin yağını ekleyip güzelce karıştırın.
2- 200 derecede ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Patatesler kabarıyor ve çok lezzetli oluyor fırın patatesi birde böyle deneyin tavsiye ederim. Afiyet olsun.


5 Ağustos 2013 Pazartesi

KARAÇUVAL HELVASI

 MALZEMELER
2 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Üzüm Pekmezi
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

YAPILIŞI
1-Unu Teflon tavaya alın kokusu çıkıncaya kadar kavurun çok kahverengi olmasın sararması yeterli.
2- Kavrulan unu soğuyup dinlenmeye bırakın. Dinlenen unun içerisine ceviz ve pekmezi ilave edip yoğurun.
3- Elinizle şekillendirip servis yapın. Afiyet olsun.


1 Ağustos 2013 Perşembe

DONDURMALI İRMİK HELVASI

MALZEMELER

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt yada (1 su barağı su+1 su bardağı süt)
4 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
4 yemek kaşığı çam fıstığı- isteğe göre dövülmüş fındık yada ceviz
Her kaseye 1 top dondurma

YAPILIŞI
  1. Sütü ve şekeri karıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın.
  2. Teflon bir tavaya tereyağını koyun ve içine fıstıkları ekleyin. Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte kavurun.
  3. Kavrula irmiğe sütü ilave edin.  İrmikler sütü çenceye kadar kısık ateşte pişirin.
  4.  10-15 dakika demlenmesini bekleyin.
  5. Küçük boy bir kaseyi hafifçe ıslatın. Helvadan birkaç kaşık alıp kaseye koyun yanlara doğru bastırarak ortasına bir çukur açın.
  6. Açıtığınız çukura dondurmanızı koyun ve üzerini irmikle kapatın. Kaseyi servis tabağına ters çevirerek servis yapın.