30 Aralık 2009 Çarşamba

YENİ YIL

İŞTE YEPYENİ BİR YIL GELİYOR
AİLEME VE TÜM SEVDİKLERİME SAĞLIK VE MUTLULUK GETİRSİN, HERKESE YENİ UMUTLAR YENİ HAYALLER VE YAŞAMA SEVİNCİ GETİRSİN.

BU BİZİM YILBAŞI ÇAMIMIZ
HERKESE MUTLU BİR YIL DİLİYORUM




BAĞLANMAYACAKSIN
Bağlanmayacaksın bir şeye, öyle körü körüne.

"O olmazsa yaşayamam." demeyeceksin.

Demeyeceksin işte.

Yaşarsın çünkü.

Öyle beylik laflar etmeye gerek yok ki.

Çok sevmeyeceksin mesela. O daha az severse kırılırsın.



Ve zaten genellikle o daha az sever seni,

Senin onu sevdiğinden.

Çok sevmezsen, çok acımazsın.

Çok sahiplenmeyince, çok ait de olmazsın hem.

Hatta elini ayağını bile çok sahiplenmeyeceksin.

Senin değillermiş gibi davranacaksın.

Hem hiçbir şeyin olmazsa, kaybetmekten de

korkmazsın.

Onlarsız da yaşayabilirmişsin gibi davranacaksın.

Çok eşyan olmayacak mesela evinde.

Paldır küldür yürüyebileceksin.

İlle de bir şeyleri sahipleneceksen,

Çatıların gökyüzüyle birleştiği yerleri sahipleneceksin.

Gökyüzünü sahipleneceksin,

Güneşi, ayı, yıldızları...

Mesela kuzey yıldızı, senin yıldızın olacak.

"O benim." diyeceksin.

Mutlaka sana ait olmasın istiyorsan birşeylerin...

Mesela gökkuşağı senin olacak.

İlle de bir şeye ait olacaksan, renklere ait

olacaksın.

Mesela turuncuya, yada pembeye.

Ya da cennete ait olacaksın.

Çok sahiplenmeden, Çok ait olmadan yaşayacaksın.

Hem her an avuçlarından kayıp gidecekmiş gibi, Hem

de hep senin kalacakmış gibi hayat.

İlişik yaşayacaksın. Ucundan tutarak...



CAN YUCEL

29 Aralık 2009 Salı

MELKİ (ÇINTAR)

SINDIRGI GEZİSİNE DEVAM

YER GÖK MANTAR
SINDIRGIDA GEZERKEN GÖRDÜĞÜM MANZARA MÜTHİŞTİ SOKAKLAR HER GÜN MANTAR SATAN KÖYLÜLERLE DOLU. SINDIRGIDA MANTAR'A MELKİ DİYORLAR. İŞTE MANTAR MANZARALARI















 

28 Aralık 2009 Pazartesi

NESRİN'NİN ATÖLYESİ 6


KURDELE NAKIŞI İLE ORTANCA TABLOSU
GERÇEKTEN MUHTEŞEM DEĞİLMİ?
NESRİN HANIM BU TABLOYU  YAKLAŞIK 200 PARÇA KUDELEYİ BİR ARAYA GETİREREK YAPTI. BÖĞÜRTLENLER BONCUKLARLA YAPILDI. GERÇEKTEN HARİKA

27 Aralık 2009 Pazar

FIRINPOŞETİNDE SEBZELİ TAVUK

MALZEMELER:
6 ADET TAVUK BAGET
1 PAKET MANTAR
1 BÜYÜK HAVUÇ
1 BÜYÜK PATATES
1 SOĞAN
5-6 DİŞ SARIMSAK
SOYA SOSU
KARABİBER, KEKİK, KIRMIZI BİBER
FIFIN POŞETİ

YAPILIŞI
1- TAVUKLARI BİR KABIN İÇERSİNDE SOYA SOSU, KARABİBER, KEKİK VE KIRMIZI BİBERLİ KARIŞIMA BULAYIN.
2- BİR İKİ SAAT KADAR BUZ DOLABINDA DİNLENDİRİN.
3- TÜM SEBZELERİ DOĞRAYIN VE TAVUKLARLA BİRLİKTE FIRIN POŞETİNE DOLDURUN
4- 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 1 SAAT PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN


23 Aralık 2009 Çarşamba

KAYA KURABİYESİ



MALZEMLER
1 PAKET MARGARİN
2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
3 SU BARDAĞI UN (BEN 1 BARDAĞINI MISIR UNU KULLANDIM)
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ (İRİ DÖVÜLMÜŞ)
1 ÇAY BARDAĞI KURU ÜZÜM
10 ADET KURU İNCİR
1 AVUÇ KADAR ÇAM FISTIĞI (KOYMASANIZDA OLUR)

YAPILIŞI:
1- ODA SICAKLIĞINDA YUMUŞAMIŞ MARGARİNE YUMURTALARI EKLEYİP YOĞURMAYA BAŞLAYIN
2- TOZ ŞEKERİ İLAVE EDEREK YOĞURMAYA DEVAM EDİN. MALZEMELER TAMAMEN BİRBİRİNE KARIŞTIĞINDA VANİLYA, KABARTMA TOZU VE UNLARI EKLEYİP YOĞRUMAYA DEVAM EDİN
3- ELE YAPIŞAN ÇOK CIVIK BİR HAMUR OLMALI . DAHA SONRA KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ İNCİRİ, ÜZÜMÜ, CEVİZİ VE ÇAM FISTIKLARINI EKLEYİN
4- YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE HAMURDAN PARÇALAR KOPARIP ŞEKİLLENDİRMEDEN BIRAKIN.



ÇOK SEKİLSİZ GÖRÜNECEKLER AMA KORKMAYIN BU KURABİYENİN ÖZELLİĞİ BU BAZILARI BU KURABİYEYE PERİŞAN DİYOR HERHALDE BU İSMİ HAKEDİYOR GÖRÜNTÜSÜNDEN DOLAYI
5- 170 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA YAKLAŞIK 30 DAKİKA PİŞİRİN. ÇOK KIZARMIYACAK HAFİF PEMBELEŞMESİ YETERLİ
AFİYET OLSUN

21 Aralık 2009 Pazartesi

NESRİN'NİN ATÖLYESİ 5


KURDELE NAKIŞI TABLOLAR
RENKLERİN UYUMU HARİKA












18 Aralık 2009 Cuma

SINDIRGI PAZARI

YAKLAŞIK 1 AY ÖNCE SINDIRGI'YA GİTTİM. SINDIRGI'NIN ÇOK GÜZEL BİR PAZARI VAR KÖYLÜLER DOĞAL ÜRÜNLER SATIYOR. HER BİRİNDE BİR KAÇ ÇEŞİT ÜRÜN VAR AMA HEPSİ ÇOK TAZE. BEN BU FOTOĞRAFLARI OZAMAN ÇEKTİM.  BİR TÜRLÜ FIRSAT OLUP YAYINLAYAMADIM BUGÜN'E KISMETMİŞ.
      SINDIRGI BALIKESİRİN BİR İLÇESİ İZMİR'E 2,5 SAAT, BALIKESİR MERKEZE 1 SAAT  MESAFEDE ŞİRİN BİR İLÇE , SINDIRGI HER TARAFI DAĞLARLA ÇEVRİLİ BİR YER YANİ ULAŞIMI OLDUKÇA ZOR. AMA HER TARAFI ÇAM ORMANLARI İLE ÇEVRİLİ OLDUĞU İÇİN ÇOK GÜZEL BİR HAVASI VAR. SINDIRGI'YA ULAŞMAK İÇİN KERTİLİN ZORLU VİRAJLARINI GEÇME SABRINI GÖSTERMELİSİNİZ. KERTİL HER MEVSİM GÖRÜLMESİ GEREKEN BİR GÜZELLİĞE SAHİP. YOLUNUZ DÜŞERSE GÖRMENİZİ TAVSİYE EDERİM.
CUMARTESİ GÜNLERİ SINDIRGININ PAZARI BEN BU PAZARI GEZDİM VE AŞAĞIDAKİ GÜZEL FOTOĞRAFLARI ÇEKTİM. ESNAF BANA POZ VERDİ ÇOK SEVİMLİLERDİ.


İŞTE BU AMCA DA BANA POZ VERENLERDEN BİRİ









SINDIRGI PAZARIN DA KÖYLÜ KADINLAR ÇOĞUNLUKTAYDI.

















 BU TEYZEMİZ SADECE SÜPÜRGE VE SOĞAN SATIYORDU BU YAŞINA RAĞMEN DİMDİK DURUŞUYLA AİLE BÜTÇESİNE KATKIDA BULUNMAYA ÇALIŞIYORDU. BENCE HEPİMİZE ÖRNEK OLMALI.













16 Aralık 2009 Çarşamba

BİBERLİ LOR




MALZEMELER
5 ADET BİBER
250 GR LOR
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1- BİBERLER KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR VE ZEYTİN YAĞINDA SOTELENİR.
2- ÜZERİNE LOR PEYNİRİ EKLENEREK BİRAZ DAHA SOTELENİR. HAFTA SONU KAHVALTILARI İÇİN ÇOK GÜZEL OLUYOR TAVSİYE EDERİM.
AFİYET OLSUN

15 Aralık 2009 Salı

NESRİN'NİN ATÖLYESİ 4

                                                            YOYO ÇANTA





13 Aralık 2009 Pazar

TOKAT TAVA (DÜDÜKLÜ TENCEREDE)


MALZEME LİSTESİ
YARIM KİLO DANA ETİ
3 ADET PATLICAN
3 ADET PATATES
2 ADET KABAK
YARIM KİLO ARPACIK SOĞAN
2 BAŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞI
1 ER ŞEKER KAŞIĞI KARABİBER, KİMYON, PUL BİBER

YAPILIŞI
1-TÜM SEBZELER KÜP KÜP DOĞRANIR.
2- DÜDÜKLÜ TENCERENİN EN ALTINA KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ ETLER KOYULUR.
3-ÜZERİNE BİRAZ ARPACIK SOĞAN BİRAZ SARIMSAK SERPİLİR.
4- PATATESLER EKLENİR, YİNE ARPACIK SOĞAN VE SARIMSAK SERPİLİR.
5- PATLICANLAR KOYULARAK TEKRAR ARPACIK SOĞAN VE SARIMSAK KONUR
6- EN ÜSTE KABAKLAR VE YİNE SOĞAN VE SARIMSAK SERPİLİR.
7- ZEYTİN YAĞ, TUZ, KARABİBER,KİMYON VE PULBİBER EKLENEREK 30 DAKİKA PİŞİRİLİR.
8- DÜDÜKLÜDEN BİR FIRIN KABINA AKTARILAN YEMEK 200 DERECEDEKİ FIRININ IZGARA KONUMUNDA 10 DK KIZARTILIR.
AFİYET OLSUN



10 Aralık 2009 Perşembe

NESRİN'NİN ATÖLYESİ 3

NAMAZ ÖRTÜLERİ
BU ÖRTÜLER KUMAŞ BOYASI İLE BOYANMIŞ. KENARLARINDAKİ OYALARDAN KIRMIZI OLAN TIĞ İLE MAVİ OLAN MEKİK OYASI İLE YAPILDI.




8 Aralık 2009 Salı

HAVUÇLU KEK


MALZEME LİSTESİ
3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
YARIM SU BARDAĞI CEVİZ
3 BÜYÜK HAVUÇ
1 ŞEKER KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1,5 SU BARDAĞI UN

YAPILIŞI
1- YUMURA VE ŞEKER ÇIRPILIR, SIVI YAĞ EKLENİR
2- UN, KABARTMA TOZU VE VANİLYA ELENEREK KARIŞIMA EKLENİR
3-HAVUÇ, CEVİZ VE TARÇIN EKLENEREK KARIŞTIRILIR.
4- YAĞLANMIŞ KALIBA BOŞALTILARAK 175 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN










2 Aralık 2009 Çarşamba

AŞÜRE PASTASI

BU PASTAYI SOFRA DERGİSİNİN SON SAYISINDA GÖRDÜM VE  GLUTENSİZ UN İLE YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU HERKESE TAVSİYE EDİYORUM


KEKEKİN MALZEME LERİ
2 YUMURTA
1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI UN (GLUTENSİZ)
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
10 ADET İNCİR
10 ADET KURU KAYISI
1 SU BARDAĞI CEVİZ
1 ÇAY BARDAĞI DOĞRANMIŞ FINDIK
1 ÇAY BARDAĞI KUŞ ÜZÜMÜ
1 ŞEKER KAŞIĞI TARÇIN

KREMANIN MALZEMELERİ
2,5 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
YARIM SU BARDAĞI UN (GLUTENSİZ)
1 YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

ÜZERİ İÇİN
1 ÇORBA KAŞIĞI TARÇIN
NAR

YAPILIŞI
1- İNCİR VE KAYISILARI SICAK SUYA ISLATIN
2-ŞEKER VE YUMURTAYI ÇIRPIN, İÇERİSİNE UN KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI EKLEYEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİN.
3- KARIŞIMIN İÇİNE DOĞRANMIŞ İNCİR VE KAYISILARI, DÖVÜLMÜŞ CEVİZİ , FINDIĞI, KUŞ ÜZÜMÜ VE TARÇINI EKLEYİN.
4- KARIŞIMI YAĞLANMIŞ BORCAMA DÖKÜP 170 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA YARIMSAAT PİŞİRİN.
5- KREMA MALZEMELERİNİ MUHALLEBİ KIVAMINA GELİNCEYE KADAR PİŞİRİN VE SOĞUYAN KEKİN ÜZERİNE DÖKÜN.
6- ÜZERİNİ TARÇIN VE NAR İLE SÜSLEYİN. BUZDOLABINDA BEKLETİP SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN