24 Şubat 2010 Çarşamba

GLUTENSİZ PİZZA 1

MALZEMELER
2 SU BARDAĞI UN
1 YUMURTA
75 GRAM MARGARİN
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
DİLEDİĞİNİZ MİKTARDA SALAM, SUCUK, SOSİS, MISIR, ZEYTİN, MANTAR
2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ

YAPILIŞI
1- UN, YUMURTA, KABARTMA TOZU, MARGARİN VE YAĞURTLA YUMUŞAK BİR HAMUR YOĞURUN VE HAMURU 20 DAKİKA DİNLENDİRİN.



2- DİNLENDİRDİĞİNİZ HAMURU YAĞLANMIŞ BORCAMA YAYIN VE BİR ÇATAL YARDIMIYLA ÜZERİNİ RASGELE DELİN DAHA SONRA ZEYTİN YAĞI VE SALÇAYI ÇIRPIP HAMURUN ÜZERİNE SÜRÜN.
3- KAŞAR PEYNİRİ HARİÇ TÜM MALZEMEYİ PİZZANIN ÜZERİNE DÖŞEYİN.
4- 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRİN.
5- FIRINDAN ÇIKARIP ÜZERİNE KAŞAR SERPİN VE KAŞAR PEYNİRİ KIZARINCAYA KADAR FIRINLAYIN
AFİYET OLSUN

NESRİNİN ATÖLYESİ 13


NESRİN HANIM'IN TAKILARINA DEVAM,  NEKADAR GÜZEL HER BİRİ BİRBİRİNDEN FARKLI NESRİN HANIM'IN YARATILIĞININ ÖRNEKLERİ ELLERİNE SAĞLIK



23 Şubat 2010 Salı

BENİMDE İLK MİMİM

1. Sizi mimleyen kişinin linkini veriniz.


umutluhayat.blogspot.com



2.Çocukluğunuzda aile büyükleriyle yapmış olduğunuz ve sizi siz yapan bir aktivite,olay.hangi yönünüze katkıda bulunduğu.







Ben 5 kız çocuk sahibi bir ailenin 4. Kızıyım.Güzel ve kötü pek çok olay yaşamışımdır herhalde. Ailemle pek çok şey yaptık. Ailemin bana kazandırdığı en önemli şey kararlılık ve azim ve tabi ki her zaman kendi ayakları üzerinde durmak. Biz 5 kız kardeş bu çizgide yetiştik. İyi ki de öyle oldu şimdi hayatta yapamayacağım çok az şey olduğuna inanıyorum. Bunun içim aileme çok teşekkür ediyorum

3.Çocukken oynamayı en çok sevdiğiniz oyun ve oyun aparatı



Küçük bir mahallede tehlikelerden uzak büyüdüm ve sokakta oynanan tüm oyunları doyasıya oynadım. En çok sevdiğim oyuncak tabi ki bebek, gelinlikli kocaman bir bebeğim vardı boyum kadar, en çok onunla oynardım.



4.Sokakta oynarmıydınız ?



Evet.



5.Çocukluğunuz veya gençliğinizle ilgili keşke farklı olsaydı dediğiniz durum /olay



Çok fazla keşke dediğim bir şey yok. Ne mutlu Bana.



6.Çocuklukla ve gençlikle ilgili iyi ki böyle olmuş dediğiniz bir olay / durum



İyi ki annem ve babam bizi böyle kendine güvenen ve kararlı bireyler olarak yetiştirmiş.



7.Varsa çocukluk dönemine dair bugünü etkileyen bir olay/an.



Kız kardeşimin doğumu. Ben 4. Çocuk olduğum için benden küçük kardeşimin olması hayatımı hep olumlu etkiledi kendimi onun ablası değil bir nevi annesi gibi hissettim hep. Bu benim kişiliğimi bence olumlu etkiledi. Daha düşünceli ve ince bir insan olmamda etkisi olduğuna inanıyorum.



geleneklere istinaden bende

mimliyorum.portakalagaci.comyemekcini.com,  yemekgunlugum.blogs.com

22 Şubat 2010 Pazartesi

İYİKİ DOĞDUN HÜLYA


BUGÜN KARDEŞİMİN DOĞUM GÜNÜ
İYİKİ DOĞDUN. İYİKİ VARSIN.  DAHA DÜN GİBİ DOĞDUĞUN GÜN.   AİLEMİZE NEŞE VE MUTLULUK GETİRDİN.  SENİ ÇOK SEVİYORUZ. DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN.
                                                                                                                ABLALARIN.

HER ŞEY SENDE GİZLİ




Yerin seni çektiği kadar ağırsın

Kanatların çırpındığı kadar hafif..

Kalbinin attığı kadar canlısın

Gözlerinin uzağı gördüğü kadar genç...

Sevdiklerin kadar iyisin

Nefret ettiklerin kadar kötü..

Ne renk olursa olsun kaşın gözün

Karşındakinin gördüğüdür rengin..

Yaşadıklarını kâr sayma:

Yaşadığın kadar yakınsın sonuna;

Ne kadar yaşarsan yaşa,Sevdiğin kadardır ömrün..

Gülebildiğin kadar mutlusun

Üzülme bil ki ağladığın kadar güleceksin

Sakın bitti sanma her şeyi,

Sevdiğin kadar sevileceksin.

Güneşin doğuşundadır doğanın sana verdiği değer

Ve karşındakine değer verdiğin kadar insansın

Bir gün yalan söyleyeceksen eğer

Bırak karşındaki sana güvendiği kadar inansın.

Ay ışığındadır sevgiliye duyulan hasret

Ve sevgiline hasret kaldığın kadar ona yakınsın

Unutma yağmurun yağdığı kadar ıslaksın

Güneşin seni ısıttığı kadar sıcak.

Kendini yalnız hissettiğin kadar yalnızsın

Ve güçlü hissettiğin kadar güçlü.

Kendini güzel hissettiğin kadar güzelsin..

İşte budur hayat!

İşte budur yaşamak, bunu hatırladığın kadar yaşarsın

Bunu unuttuğunda aldığın her nefes kadar üşürsün

Ve karşındakini unuttuğun kadar çabuk unutulursun

Çiçek sulandığı kadar güzeldir

Kuşlar ötebildiği kadar sevimli

Bebek ağladığı kadar bebektir

Ve her şeyi öğrendiğin kadar bilirsin bunu da öğren,

Sevdiğin kadar sevilirsin...



Can YÜCEL

21 Şubat 2010 Pazar

KAĞITTA TAVUK BALIĞI

MALZEMELER
5 ADET TAVUK BALIĞI
3 ADET HAVUÇ
4 ADET PATATES
4 ADET SOĞAN
6 DİŞ SARIMSAK
5 ADET DEFNE YAPRAĞI
KARABİBER, TUZ
6 KAŞIK ZEYTİN YAĞI
YAĞLI KAĞIT

YAPILIŞI
1- BALIKLARI TEMİZLEYİN. PATATESLERİ, HAVUÇLARI VE SOĞANLARI HALKA HALK DOĞRAYIN
2- YAĞLI KAĞITLARI BALIKLARIN ÖLÇÜSÜNE UYGUN ŞEKİLDE KESİN, BALIKLARIN İÇİNİ VE DIŞINI FIRÇA YARDIMIYLA ZEYTİN YAĞI İLE YAĞLAYIN.
3- BALIKLARIN İÇİNE MALZEMELERDEN YETERİ KADAR DOLDURUN VE YAĞLI KAĞITLARA SARIN.
4- 175 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 45-50 DAKİKA PİŞİRİN
AFİYET OLSUN

18 Şubat 2010 Perşembe

KARIŞIK OT KAVURMASI

MALZEMELER
1 KİLO KARIŞIK OT
4 ADET YUMURTA
1 BÜYÜK KURU SOĞAN
2 ADET PIRASA
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
3 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1- OTLARI TEMİZLEYİP YIKADIKTAN SONRA KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIN.
2- SOĞANLARI YEMEKLİK DOĞRAYIP ZEYTİN YAĞI İLE PEMBELEŞTİRİN, İÇERSİNE 1 KAŞIK SALÇAYI DA EKLEYİN.
3- OTLARI EKLEYİP KISIK ATEŞTE PİŞİRİN.
4- OTLAR YUMUŞAYINCA YUMURTALARI KIRIN KAPAĞI KAPALI OLARAK YUMURTALARI DAĞITMADAN PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN

17 Şubat 2010 Çarşamba

ÜÇ BOYUTLU GÜLLÜ ŞAL


SEZONUN MODA ŞALINDAN BİZ DE YAPTIK NORMALDE HERKES ŞALI ÖRÜMCEK ÖRNEĞİ İLE YAPMIŞTI AMA ANNEM ÜÇBOYUTLU ÖRGÜ İLE YAPTI BENDE GÜLLERİNİ EKLEDİM. ŞAL YAPMAK İÇİN BİRAZ GEÇ OLDU HAVALAR ISINDI AMA OLSUN ÖNÜMÜZDEKİ KIŞA HAZIR OLDU.
 

 

16 Şubat 2010 Salı

NESRİNİN ATÖLYESİ 12

BUNLARDA NESRİN HANIM'IN TAKI ÇALIŞMALARI




ELLERİNE SAĞLIK

15 Şubat 2010 Pazartesi

PAZI SARMASI



MALZEMELER
1 DEMET PAZI
1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
YARIM DEMET DEREOTU
YARIM DEMET MAYDANOZ
1 ADET KURU SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
TUZ, KARABİBER, KIRMIZI BİBER
4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1- PAZILARI KAYNAYAN SUYA ATIN VE HEMEN ÇOK EZİLMDEN ÇIKARTIN
2- KURU SOĞAN, DEREOTU VE MAYDANOZU DOĞRAYIN.
3- PİRİNCİ YIKAYIN VE TÜM MALZEMEYİ GÜZELCE HARMANLAYIN
4- PAZILARI SATIN VE TENCEREYE DİZİN, ÜZERİNE BİR PORSELEN TABAK KAPATIN
5- SARMALARIN ÜZERİNİ BİRAZ GEÇECEK KADAR KAYNAR SU İLAVE EDİN.
6- KISIK ATEŞTE SUYUNU TAMAMEN ÇEKİNCEYE KADAR PİŞİRİN.
7- SARIMSAKLI YOĞURTLA SERVİS EDİN
AFİYET OLSUN









14 Şubat 2010 Pazar

PATATES KROKET

MALZEMELER
5 ORTA BOY PATATES (HAŞLANMIŞ)
YARIM SU BARDAĞI MISIR NİŞASTASI
1 YUMURTA
1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ (RENDELENMİŞ)
TUZ, KARABİBER,PUL BİBER
2 KAŞIK MISIR UNU
5 KAŞIK ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1- PATATESLERİ HAŞLAYIN. BİRAZ SOĞUTUN
2- PATATESLERİ EZİN İÇERSİNE MISIR NİŞASTASINI, YUMURTAYI, KAŞAR PEYNİRİ VE BAHARATLARI EKLEYİN.
3- İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLDE KÖFTE HALİNE GETİRİN.
4- MISIR UNUNA BULAYARAK KIZGIN YAĞDA KIZARTIN
AFİYET OLSUN



9 Şubat 2010 Salı

NESRİN'NİN ATÖLYESİ 11


BU TABLO PEK ÇOK NAKIŞ TEKNİĞİ BİDEN KULLANILARAK YAPILIYOR. HENÜZ YARIM AMA YARIM OLDUĞU HİÇ ANLAŞILMIYOT ŞİMDİDEN HARİKA

2 Şubat 2010 Salı

KIYMALI TURTA

MALZEME LİSTESİ

HAMURU İÇİN
150 GRAM MARGARİN
2 SU BARDAĞI UN (GLUTENSİZ)
1 YUMURTA (SARISI ÜZERİNE SÜRÜLECEK)
1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
1 PAKET KABARTMA TOZU

ÜZERİ İÇİN
200 GRAM KIYMA
1 ADET KURU SOĞAN
YARIM DEMET MAYDANOZ
3 SİVRİ BİBER
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
TUZ, KARABİBER, PUL BİBER

YAPILIŞI
1- MARGARİN UNA YEDİRİLİR DAHA SONRA YUMURTANIN BEYAZI , YOĞURT VE KABARTMA TOZU EKLENEREK ORTA SERTLİKTE BİR HAMUR ELDE EDİLİR.
2- HAMURDAN BİR PORTAKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇA AYRILIR.
3- YUVARLAK BİR BORCAM YADA TART KALIBIU YAĞLANIR HAMUR KABIN DİBİNE YAYILIR. KENARLARI HAFİF YÜKSEK TUTULUR.
4- ÜZERİ İÇİN KIYMA KAVRULUR VE DİĞER MALZEMELER EKLENEREK KAVURMAYA DEVAM EDİLİR.
5-MALZEME SUYUNU TAMAMEN ÇEKİNCE BİRAZ SOĞUMASI BEKLENİR.
6- SOĞUYAN MALZEME KALIBA DÖŞENEN HAMURUN ÜZERİNE YAYILIR.
7- HAMURDAN AYRILAN PARÇALAR RULO ŞEKLİNDE AVUÇ İÇİNDE UZATILARAK KALIBIN ÜZERİNE KAFES YAPILIR.
8- KAFESLERİN ÜZERİNE VE HAMURUN KENARINA YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR
9-200 DERECE ISINMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR (YAKLAŞIK 40 DK)
İ
İ
İ