30 Kasım 2009 Pazartesi

MISIR UNLU TUZLU KEK


MALZEME LİSTESİ
3 YUMURTA
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI MISIR UNU
1,5 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
4 DİLİM PEYNİR

YAPILIŞI
1- YUMURTAYI ÇIRPIN, SÜT VE SIVI YAĞI EKLEYEREK ÇIRMPAYA DEVAM EDİN.
2- MSIR UNU, GLUTENSİZ UN VE KABARTMA TOZUNU ELEYEREK KARIŞIMA EKLEYİN.
3- PEYNİRLERİ RENDELEYEREK VEYA EZEREK  EKLEYİN.
4- 170 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 40 DAKİKA PİŞİRİN
AFİYET OLSUN


24 Kasım 2009 Salı

BEŞAMEL SOSLU TAVUK

BU TARİF GÜLÇİN'E AİT İÇERSİNDE SÜT VE KAŞAR PEYNİRİ YOK ÇOK HAFİF VE GÜZEL TAVSİYE EDERİM
MALZEMELER
4 ADET TAVUK BAGET
2 YEMEK KAŞIĞI UN


YAPILIŞI
1- TAVUKLARI HAŞLAYIN
2- UNU ZEYTİN YAĞINDA KAVURUN ÜZERİNE 2 BARDAK TAVUK SUYU EKLEYİN KOYULAŞINCAYA KADAR PİŞİRİN.
3- HAŞLANMIŞ TAVUKLARI BORCAMA DİZİN ÜZERİNE SOSU EKLEYİN.
4- 200 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.




22 Kasım 2009 Pazar

KARNIBAHAR BÖREĞİ




MALZEME LİSTESİ
1 KÜÇÜK KARNIBAHAR
2 YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 SU BARDAĞI YOĞURT
YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞI
1 ÇAY BARDAĞI  KAŞAR PEYNİRİ
TUZ, KARABİBER,

YAPILIŞI
1- KARNIBAHARI ÇİÇEKLERİNE AYIRIP HAŞLAYIN.
2- HAŞLANMIŞ KARNIBAHARLARI TUZ VE KARABİBERLE KARIŞTIRIN VE YAĞLANMIŞ FIRIN KABINA DİZİN
3- YUMURTA, UN VE YOĞURDU ÇIRPIN VE KARNIBAHARLARIN ÜZERİNE DÖKÜN
4- EN ÜSTE KAŞAR PEYNİRİ RENDESİNİ YAYIN.
5- 200 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN


18 Kasım 2009 Çarşamba

ANTEP FISTIKLI KÖFTE



MALZEMELER
250 GRAM DANA KIYMA
1 KÜÇÜK SOĞAN
2 DİŞ SARIMSAK
1 FİNCAN DÖVÜLMÜŞ ANTEP FISTIĞI
1 YEMEK KAŞIĞI MISIR UNU
KARABİBER, KIRMIZI BİBER, TUZ, KİMYON

YAPILIŞI
1- KIYMANIN İÇERSİNE SOĞAN VE SARIMSAK KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR.
2- ANTEP FISTIĞI, MISIR UNU, TUZ,KARABİBER, KIRMIZI BİBER, KİMYON EKLENİR
3- TÜM MALZEME GÜZELCE YOĞRULUR.
4- KÜÇÜK KÖFTELER YAPILIR.



5-BOL YAĞDA ORTA ATEŞTE KIZARTILIR.
AFİYET OLSUN

15 Kasım 2009 Pazar

NESRİN'NİN ATÖLYESİ 2

KUMAŞ BOYAMA 2
NESRİN HANIM BU KUŞLARI TAHTA BASKI İLE YAPILMIŞ OLARAK ALIP İÇLERİNİ BOYAMIŞ ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK











9 Kasım 2009 Pazartesi

KREMALI, KABAKLI TAVUK


MALZEMELER
1 PAKET KEMİKSİZ TAVUK KALÇA ETİ
1 BÜYÜK KABAK
1 BÜYÜK HAVUÇ
1 PAKET KREMA
ÜZERİ İÇİN KAŞAR PEYNİRİ

YAPILIŞI
1- TAVUKLARI BORCAMA DİZİN, ÜZERİNE KABAK VE HAVUÇ RENDESİNİ DÖŞEYİN.
2- KREMAYI EKLEYİN. ÜZERİNİ KAŞAR PEYNİRİ İLE KAPLAYIN.
3- 200 DERECELİK FIRINDA YARIM SAAT  BORCAMIN ÜZERİNİ FOLYO İLE KAPATARAK PİŞRİN DAHA SONRA FOLYOYU AÇIP ÜZERİ KIZARINCA FIRINDAN ALIP SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN











3 Kasım 2009 Salı

HAŞHAŞLI KREMALI KEK





KEKİN MALZEME LİSTESİ
3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI GLUTENSİZ İRMİK
1,5 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
1 SU BARDAĞI HAŞHAŞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA

ŞERBETİ
YARIM SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI SU

KREMANIN MALZEMELERİ
3 SU BARDAĞI SÜT
3 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
3 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 PAKET VANİLYA

ÜZERİ İÇİN ANTEP FISTIĞI

YAPILIŞI
1- YUMURTA VE ŞEKER ÇIRPILIR, SIVI YAĞ EKLENİR.
2- KARIŞIMA UN, İRMİK, HAŞHAŞ, KABARTMA TOZU VE VANİLYA EKLENİR GÜZELCE KARIŞTIRILIR.
3- 170 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA YAKLAŞIK 1 SAAT PİŞİRİLİR.
4- BU ARADA ŞERBET VE KREMA HAZIRLANIR. ŞERBET İÇİN BİR CEZVEDE ŞEKER VE SU KAYNATILIR. NORMAL ŞERBET GİBİ UZUN UZUN KAYNATMAYIN SU KAYNASIN YETER.
5- KREMASI İÇİN 3 SUBARDAĞI SÜTE ÜÇ YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI, ÜÇ YEMEK KAŞIĞI ŞEKER VE 1 PAKET VANİLYAYI EKLEYİP MUHALLEBİ KIVAMINA GELİNCEYE KADAR PİŞİRİLİR.
6-ILIK ŞERBET ILIK KEKİN ÜZERİNE DÖKÜLÜR. KEK İNCE OLURSA ŞAŞIRMAYIN ŞERBETİ DÖKÜNCE KABARIYOR.
7- BİRAZ SOĞUYUNCA KEKİN ÜZERİNE KREMAYI DÖKÜP ANTEP FISTIKLARIYLA SÜSLEYİP TAMAMEN SOĞUYUNCA SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN.













2 Kasım 2009 Pazartesi

GLUTENSİZ TAVA EKMEĞİ

MALZEMELER
1 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN
1 SU BARDAĞI MISIR UNU
1 SU BARDAĞI SÜT
1 YUMURTA
1 ÇAY KAŞIĞI YEMEK SODASI
TUZ, 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1-YUMURTA VE SÜTÜ ÇIRPIN
2- GLUTENSİZ UN VE MISIR UNUNU ELEYEREK KARIŞTIRIN
3- YEMEK SODASI VE TUZU DA EKLEYİN
4- KEK KIVAMINDA BİR HAMUR OLACAK. HAMURU 1 KAŞIK ZEYTİN YAĞI İLE YAĞLANMIŞ TEFLON TAVAYA DÖKÜN




5- OCAĞIN EN KISIK AYARINDA ÖNLÜ ARKALI PİŞİRİN. KAHVALTI İÇİN ÇOK GÜZEL BİR EKMEK OLUYOR. SICAK SICAK ÜZERİNE BAL KAYMAK SÜREREK NEFİS OLUR.


AFİYET OLSUN