19 Şubat 2013 Salı

TAVUK BÜRYAN


MALZEMELER
10 ADET TAVUK BAGET
2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
1 ADET SOĞAN
4 SU BARDAĞI TAVUK SUYU
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI
1- TAVUKLARI HAŞLAYIN.
2- SOĞANLARI YEMEKLİK DOĞRAYIN BİR TENCEREDE KAVURUN İÇERSİNE SALÇA VE PİRİNCİ EKLEYEREK KAVURUN.
3- İÇERSİNE TUZ KARABİBER VE 1 BARDAK TAVUK SUYU EKLEYİN, SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR PİŞİRİN.
4- FIRIN KABINA PİLAVI DÖKÜN ÜZERİNE TAVUK 2 BARDAK TAVUK SUYUNU EKLEYİP TAVUK BAGETLERİDE YERLEŞTİRİN.
5- 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA TAVUKLAR KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN
AFİYET OLSUN

17 Şubat 2013 Pazar

MUZLU SAHLEP

MALZEMELER
1 LİTRE SÜT
2 ADET MUZ
5 ÇAY KAŞIĞI SAHLEP (AKTARDAN SAF SAHLEP ALDIM)
5 TATLI KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
5 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
5 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN

YAPILIŞI
1- SÜTÜN İÇERSİNE SAHLEP, TOZ ŞEKER VE MISIR NİŞASTASINI EKLEYİP GÜZELCE ÇIRPIN VE SÜT KAYNAYINCAYA KADAR KARIŞTIRARAK PİŞİRİN.
2- OCAKTAN ALDIKTAN SONRA İÇERSİNE 2 ADET MUZ EKLEYİP BLENDIRDAN GEÇİRİN.
3- BARDAKLARA SERVİS YAPIP ÜZERİNE TARÇIN SERPİN
AFİYET OLSUN

12 Şubat 2013 Salı

KAŞAR PEYNİRİ KIZARTMASI


MALZEMELER
KAŞAR PEYNİRİ
2 ADET YUMURTANIN SARISI
MISIR UNU
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ

YAPILIŞI
1- KAŞAR PEYNİRLERİNİ KÜP KÜP DOĞRAYIN.
2- YUMURTA SARILARINI ÇIRPIN, KAŞAR PEYNİRLERİNİ ÖNCE YUMURTAYA SONRA MISIR UNUNA BULAYIP KIZGIN YAĞDA KIZARTIN.
SICAK OLARAK TÜKETİN. HAFTA SONU KAHVALTILARI İÇİN ÇOK GÜZEL OLUYOR. AFİYET OLSUN



10 Şubat 2013 Pazar

PIRASALI PEYNİRLİ ÇÖREK

MALZEMELER
1 SU BARDAĞI MISIR UNU
1 SU BARDAĞI UN (SİNANGİL GLUTENSİZ KULLANDIM)
2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞI
2-3 ADER PIRASA
100 GRAM PEYNİR (TULUM PEYNİRİ KULLANDIM)
TUZ, KARABİBER, PUL BİBER, ÇÖREK OTU

YAPILIŞI
1- YUMURTALARI VE YOĞURDU ÇIRPIN, İÇERSİNE SIVI YAĞIDA EKLEYİN.
2- UNLARI VE BAHARATLARI EKLEYİP KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİN.
3- SON OLARAK RENDELENMİŞ PEYNİR VE KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ PIRASALARI EKLEYİN.
4- YAĞLANMIŞ FIRIN KABINA ALIP ÜZERİNE ÇÖREK OTU SERPİP 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 45-50 DAKİKA PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN.

1 Şubat 2013 Cuma

KARNIBAHAR GRATEN

MALZEMELER
1 ADET KARNIBAHAR
3 ÇORBA KAŞIĞI UN
4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
1,5 SU BARDAĞI SÜT
2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ
TUZ, KARABİBER,PUL BİBER, NANE

YAPILIŞI
1- KARNIBAHARI ÇİÇEKLERE AYIRIP-5-10 DAKİKA HAŞLAYIN
2- TAVADA UNU ZEYTİN YAĞI İLE KAVURUN, ÜZERİNE YAVAŞ YAVAŞ SÜTÜ İLAVE EDİN
3- ILINDIKTAN SONRA İÇERSİNE YUMURTALARI EKLEYİP ÇIRPIN (İSTEMEZSENİZ YUMURTA KULLANMAYA BİLİRSİNİZ)
4-BAHARATLARIDA KARIŞIMA EKLEYİP KARNIBAHARLARLA KARIŞTIRIN.
5- YAĞLANMIŞ FIRIN KAINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR 20-30 DAKİKA PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN