27 Aralık 2011 Salı

ÇOBAN KAVURMA

MALZEMELER
1/2 KG KUZU ETİ
3 ADET KURU SOĞAN
3 ADET DOMATES
3 ADET BİBER
3-4 DİŞ SARIMSAK
3-4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
1 SU BARDAĞI SICAK SU

YAPILIŞI
1-KUZU ETİNİ TENCEREYE KOYUP SUYUNU SALIP ÇEKİNCEYE KADAR KAVURUN.
2-KAVRULAN ETLERİN ÜZERİNE SICAK SUYU EKLEYİN, SUYUNU TAMAMEN ÇEKİNCE ZEYTİN YAĞINI EKLEYEREK KAVURMAYA DEVAM EDİN.
3-İÇERİSİNE YEMEKLİK DOĞRADIĞINIZ SOĞANLARI VE SARIMSAKLARI EKLEYİP KAVURMAYA DEVAM EDİN.
4-SON OLARAK YEMEKLİK DOĞRADIĞINIZ DOMATES VE BİBERLERİ EKLEYEREK OCAĞI KAPATIN.
YANINDA YEŞİL SALATA İLE  AFİYETLE YİYİN
AFİYET OLSUN

L

25 Aralık 2011 Pazar

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE


MALZEMELER

125 GR TEREYAĞ (ODA SICAKLIĞINDA)
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 ADET YUMURTA
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
2,5-3 SU BARDAĞI UN
1 KAHVE FİNCANI ÜZÜM
1 KAHVE FİNCANI CEVİZ
1 ÇORBA KAŞIĞI TARÇIN

YAPILIŞI
1- TEREYAĞ VE ŞEKERİ KREMA KIVAMINA GELİNCEYE KADAR ÇIRPIN.
2- KARIŞIMA YUMURTAYI EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİN.
3- VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP YAVAŞ YAVAŞ UN İLAVE EDİN YUMUŞAK KIVAMLI BİR HAMUR OLACAK.
4- DAHA SONRA TARÇIN, ÜZÜM VE CEVİZİ DE EKLEYİP YOĞURUN. ELİNİZLE YUVARLAK ŞEKİL VERİN
5- 180 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRİN

AFİYET OLSUN




22 Aralık 2011 Perşembe

NESRİNİN ATÖLYESİ 41

BU NAMAZ ÖRTÜSÜ DE NESRİN HANIM'IN ANNESİNE AİT MEKİK OYASI NEKADAR ZARİF DEĞİLMİ.
BU HAVLUDA NESRİN HANIMIN EKİBİNDEN, DANTEL ŞULEDEN DİKİŞLER FATOŞTAN HEPSİNİN ELLERİNE SAĞLIK ÇOK TEŞEKKÜRLER.

21 Aralık 2011 Çarşamba

DOMATESLİ BİBERLİ OMLET

MALZEMELER
3 ADET YUMURTA
2 ADET DOMATES
3-4 BİBER
TUZ, KARABİBER, KEKİK, NANE,
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1- DOMATESLERİ SOYUP KÜP KÜP DOĞRAYIN, BİBERLERİ DE YEMEKLİK DOĞRAYIN.
2- TAVADA ZEYTİN YAĞINDA DOMATES VE BİBERLERİ KAVURUN.
3- YUMURTALARI ÇIRPIN İÇERSİNE BAHARATLARI DA EKLEYİN.
4- TAVADAKİ DOMATESLERİ ÇIRPILMIŞ YUMURTALARA EKLEYİP İYİCE KARIŞTIRIN.
5- AZ YAĞLA YAĞLADIĞINIZ TAVADA KARIŞIMI ÖNLÜ ARKALI PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN

18 Aralık 2011 Pazar

ZALETİ İTALYAN KURABİYESİ


MALZEMELER
1,5 SU BARDAĞI  UN (glutensiz kullandım)
1,5 SU BARDAĞI  MISIR UNU
1 NESKAFE  FİNCANI TOZ ŞEKER
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
1 TUTAM TUZ
1 SU BARDAĞI KURU ÜZÜM
150 GRAM TEREYAĞ
3 YUMURTA
ÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİ

YAPILIŞI
1- UN, MISIR UNU, KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI KARIŞTIRIN. AYRI BİR KAPTA YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPIN.
2- İÇERİSİNE ODA SICAKLIĞINDA BEKLEMİŞ TEREYAĞI EKLEYİN İYİCE KARIŞTIRIN.
3- TÜM MALZEMELERİ BİRLEŞTİRİP GÜZELCE YOĞURUN.
4- HAMURDAN  CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP OVAL ŞEKİL VERELİM.
5- 180 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 12-15 DAKİKA PİŞİRELİM.
6- KURABİYELER SOĞUYUNCA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPELİM. AFİYET OLSUN.




15 Aralık 2011 Perşembe

ÇITIR POĞAÇA


MALZEMELER:

150 GR TEREYAĞ VEYA MARGARİN
1 KAHVE FİNCANI SIVI YAĞ
1 KAHVE FİNCANI YOĞURT
1 YUMURTA (AKI İÇİNE SARISI ÜZERİNE)
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
2,5 SU BARDAĞI UN (GLUTENSİZ KULLANDIM)
İÇ HARCI İÇİN:
DİLEDİĞİNİZ MİKTARDA PEYNİR

YAPILIŞI:
1-MARGARİN, SIVI YAĞ, YOĞURT, YUMURTA AKI VE TUZ GÜZELCE ÇIRPILIR.
2-UN VE KABARTMA TOZU EKLENEREK YOĞURULUR.
3- HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARTILARAK İÇERİSİNE PEYNİR KOYULARAK KAPATILIR.
4-YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DİZİLEREK ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR.
5-170 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİRLİR.


13 Aralık 2011 Salı

SELOCANIN DOĞUM GÜNÜ

BUGÜN 13.12.2011 BİRTANECİK YEĞENİM ZEYNEP SELİN'NİN 1. DOĞUM GÜNÜ
DOĞDUĞU GÜN DAHA DÜN GİBİ, İYİKİ DOĞDU VARLIĞIYLA TÜM AİLEMİZE MUTLULUK GETİRDİ. ALLAHTAN ONA SAĞLIK VE MUTLULUK VERMESİNİ DİLİYORUM. HERŞEYİN EN İYİSİYLE KARŞILAŞIR İNŞALLAH.
DOĞUMUNUN BENDE YARATTIĞI DUYGULARI ANLATMAYA KELİMELER YETMEZ, SÖYLEYE BİLECEĞİM EN DOĞRU KELİME SENİ ÇOK SEVİYORUM KOCAMAN SEVİYORUM İYİKİ DOĞDUN.


SEVDİĞİN KADAR SEVİLİRSİN


Her şey sende gizli
Yerin seni çektiği kadar ağırsın
Kanatların çırpındığı kadar hafif
kalbinin attığı kadar canlısın
Gözlerinin uzağı gördüğü kadar genç
Sevdiklerin kadar iyisin
Nefret ettiklerin kadar kötü
Ne renk olursa olsun kaşın gözün
Karşındakini gördüğüdür rengin
Yaşadıklarını kar sayma
Yaşadığın kadar yakınsın sonuna
Ne kadar yaşarsan yaşa
Sevdiğin kadardır ömrün
Gülebildiğin kadar mutlusun
Üzülme, bil ki ağladığın kadar güleceksin
Sakın bitti sanma her şeyi;
Sevdiğin kadar sevileceksin
Ay ışındadır sevgiliye duyulan hasret
Ve sevgiline hasret kaldığın kadar ona yakınsın
Unutma yağmurun yağdığı kadar ıslaksın
Güneşin seni ısıttığı kadar sıcak
Kendini yalnız hissettiğin kadar yalnızsın
Ve güçlü his ettiğin kadar güçlü
Kendini güzel hissettiğin kadar güzel
İşte budur hayat, işte budur yaşamak
Bunu hatırladığın kadar yaşarsın
Bunu unuttuğunda aldığın her nefes kadar üşürsün;
Ve karşındakini unuttuğun kadar çabuk unutulursun
Çiçek sulandığı kadar güzeldir
kuşlar ötebildiği kadar sevimli
Bebek ağladığı kadar bebektir
Ve her şeyi öğrendiğin kadar bilirsin
Bunu da öğren;
 SEVDİĞİN KADAR SEVİLİRSİN

Can YÜCEL

10 Aralık 2011 Cumartesi

KIRMIZI BİBERLİ YUMURTA

MALZEMELER
3-4 ADET KIRMIZI BİBER (SALÇALIK)
4 ADET YUMURTA (KİŞİ SAYISINA GÖRE)
1 KAHVE FİNCANI ZEYTİN YAĞI
TUZ, KARABİBER, KİMYON, KEKİK, NANE (SİZ İSTEDİĞİNİZ BAHARATI KULLANIN)

YAPILIŞI
1- KIRMIZI BİBERLERİ YIKAYIP TEMİZLEYİN, HALKA HALKA DOĞRAYIN.
2- BİBERLERİ ZEYTİNYAĞIYLA SOTELEYİN TAMAMEN YUMUŞADIĞI ZAMAN YUMURTALARI KIRIN.
3- YUMURTALARI FAZLA DAĞITMADAN HAFİFİ KARIŞTIRI.
4- ÜZERİNE TUZUNU VE İSTEDİĞİNİZ BAHARATLARI EKLEYİN, YUMURTALAR İSTEĞİNİZ KIVAMDA PİŞİNCE HAZIR.
5- PAZAR KAHVALTILARI VE YEMEK DÜŞÜNEMEDİĞİNİZ ÖĞÜNLER İÇİN PRATİK AMA DOYURUCU BİR LEZZET.
AFİYET OLSUN.

7 Aralık 2011 Çarşamba

TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE


MALZEMELER
1 SU BARDAĞI TAHİN
1 SU BARDAĞI  ŞEKER
1 YUMURTA
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET VANİLYA
2,5 SU BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ
YAPILIŞI

1- ŞEKER VE TAHİNİ KARIŞTIRIP ŞEKER ERİYİNCEYE KADAR KARIŞTIRIN. İÇERSİNE YAĞIDA EKLEYİN GÜZELCE KARIŞMASINI SAĞLAYIN.
2- VANİLYA, UN VE DÖVÜLMÜŞ CEVİZİDE EKLEYİP GÜZELCE YUĞURUN. BİRAZ KATI VE DAĞILAN BİR HAMUR OLUYOR. AVUCUNUZUN İÇİNDE GÜZELCE SIKIŞTIRARAK YUVRALAYIN.
3- YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DİZİP 180 DERECEDE ÜZERİ HAFİF PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRİN.
4- KURABİYELER SOĞUMADAN ÇIKARMAYA ÇALIŞMAYIN DAĞILIYOR. İYİCE SOĞUDUKTAN SONRA AFİYETLE YİYİN.
.



5 Aralık 2011 Pazartesi

KOLAY TATLI


HAMURUN MALZEMELERİ

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI MISIR UNU (İRMİK DE OLABİLİR)
1 YUMURTA
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
3 DAMLA LİMON
1,5-2 SU BARDAĞI UN

ŞERBETİN MALZEMELERİ
2 SU BARDAĞI ŞEKER
2,5 SU BARDAĞI SU
3 DAMLA LİMON

YAPILIŞI
1-YUMURTAYI ÇIRPIP İÇERSİNE YOĞRURDU VE SIVI YAĞI EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİN, SONRA 3 DAMLA LİMON SUYUNU EKLEYİN.
2- UNU ,MISIR UNU, KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI KARIŞTIRIP KARIŞIMA EKLEYİN.
3- YUMUŞAK KIVAMDA BİR HAMUR OLUYOR HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP YUVARLAYIN.
4- YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DİZİN. 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA YAKLAŞIK 30 DK PİŞİRİN. ÜZERİ KIZARDIĞINDA PİŞMİŞTİR.
5- BU TATLININ ÖZELLİĞİ ŞERBETİN KAYNATILMAMASI AMA BEN CESARET EDEMEDİM ŞERBETİ KAYNATTIM. YANLIZ TATLILAR ÇOK YUMUŞADI DAĞILMA NOKTASINA GELDİ ANCAK TADI ÇOK GÜZELDİ. BİRKEZDE ŞERBETİ KAYNATMADAN DENEYECEĞİM OZAMAN TEKRAR PAYLAŞIRIM.  BEN ŞERBETİ KAYNATIP TATLILAR FIRINDAN ÇIKINCA ŞERBETİN İÇİNE ATTIM. TATLI SICAK ŞERBET SOĞUK OLURSA DAHA İYİ SONUÇ VERİRİR. BENİM ŞERBETİMDE BİRAZ SICAKTI RESİMDE DE BELLİ OLMUŞ DUMAN ÇIKIYOR BELKİ O YÜZDEN ÇABUK DAĞILDI AMA TADI HARİKA OLDU. AFİYET OLSUN

30 Kasım 2011 Çarşamba

HAVUÇLU PASTA


KEKİN MALZEMELERİ

3 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
3 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ HAVUÇ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2 SU BARDAĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI TARÇIN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

KREMANIN MALZEMELERİ

1 LİTRE SÜT
3 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET VANİLYA

ÜZERİ İÇİN

 1 SU BARDAĞI CEVİZ YADA FINDIK
1 YEMEK KAŞIĞI TARÇIN

YAPILIŞI
1- YUMURTA VE ŞEKERİ BEYAZLAŞINCAYA KADAR ÇIRPIN,  İÇERSİNE SIVI YAĞI EKLEYİN.
2- HAVUÇLARI RENDELEYİP KARIŞIMA EKLEYİN. UNA VANİLYA,KABARTMA TOZU VE TARÇINI EKLEYİP HAMURLA KARIŞTIRIN.
3- KEKİ 175 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 30-40 DAKİKA PİŞİRİN.
4- KEK PİŞERKEN KREMAYI HAZIRLAYIN, TÜM KIREMA MALZEMELERİNİ GÜZELCE ÇIRPIP MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİN.
5- KEK PİŞTİKTEN SONRA ÜZERİNE KREMAYI YAYIN EN ÜSTE DÖVÜLMÜŞ CEVİZ YADA FINDIK SERPİP TARÇIN EKLEYİN.
AFİYET OLSUN



28 Kasım 2011 Pazartesi

KABAKLI VE PATLICANLI ÇIĞIRTMA

MALZEMELER


1/2 KG PATLICAN
1/2 KG KABAK
5-6 ADET BİBER
1 BAŞ SARIMSAK
8-9 ADET DOMATES
3-4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
TUZ

YAPILIŞI
1- PATLICANLARI VE KABAKLARI  ALACA SOYUN BÜTÜN OLARAK KULLANACAĞIZ
2- BİBERLERİ YIKAYIP SUYUNU SÜZDÜRÜN ONLARI DA BÜTÜN OLARAK KULLANACAĞIZ
3- DOMATESLERİ SOYUP HALKA HALKA DOĞRAYALIM. SARIMSAKLARI DA SOYUP HAZIRLAYALIM.
4- PATLICANLARI VE KABAKLARI 3-4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI İLE OCAĞIN EN KISIK GÖZÜNDE ÇEVİRE ÇEVİRE KIZARTALIM.
5- PATLICANLAR VE KABAKLAR YUMUŞAYIP KIZARINCA BİBERLERİ, ÜZERİNE DOMATESLERİ VE SARIMSAKLARI EKLEYEREK KISIK ATEŞTE DOMATESLER SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN




24 Kasım 2011 Perşembe

FIRIN MAKARNA (GLUTENSİZ PİRİNÇ MAKARNASI İLE)

MALZEMLER
1 PAKET GLUTENSİZ MAKARNA
1/2 KG SÜT
2 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ (RENDELENMİŞ)
2 ADET YUMURTA
2 YEMEK KAŞIĞI GLUTENSİZ UN
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
TUZ, KARABİBER, PUL BİBER

YAPILIŞI
1- MAKARNALARI BOL SUDA YUMUŞAYINCAYA KADAR HAŞLAYIN.
2- ZEYTİNYAĞINDA UNU SARARINCAYA KADAR KAVURUN İÇERSİNE SÜTÜ VE BAHARATLARI EKLEYİP BOZA KIVAMINA GELENE KADAR PİŞİRİN.
3- SOSU HAŞLANMIŞ MAKARNALARA KATIP GÜZELCE HARMANLAYIN VE  YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE İNCE BİR TABAKA HALİNDE YAYIN.
4- MAKARNALARIN ÜZERİNİ KAŞAR PEYNİRİ İLE DÖŞEYİN, 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN. 



LL
L

19 Kasım 2011 Cumartesi

NESRİNİN ATÖLYESİ 40

BU BOHÇA VE DANTELİ NESRİN HANIM TARAFINDAN ÖRÜLDÜ. BOHÇANIN KENARINA NESRİN HANIM İNCİLER İŞLEMİŞ NEKADAR GÜZEL BİR DAMAT BOÇASI OLMUŞ DEĞİLMİ?
BU DA NESRİN HANIMIN ANNESİNİN ELLERİNDEN ÇIKMIŞ NAMAZ ÖRTÜSÜ ELLERİNE SAĞLIK

17 Kasım 2011 Perşembe

KREMALI PATATES


MALZEMLER
4 ADET BÜYÜK BOY PATATES
1 KUTU KREMA
1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ
1 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI SÜT
TUZ, KAEABİBER

YAPILIŞI
1- PATATESLERİ HALKA HALKA DOĞRAYIN. SU VE SÜTÜ KARIŞTIRIP BAHARATLARI DA EKLEYİN PATATESLERİ BU KARIŞIMDA PİŞİRİN.
2- YAĞLANMIŞ BORCAMA PATATESLERİ ALIP ÜZERİNE KREMAYI GEZDİRİN VE KAŞAR PEYNİRİ EKLEYİN ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR 200 DERECEDE ISINMIŞ  FIRINDA PİŞİRİN

16 Kasım 2011 Çarşamba

PATATESLİ OMLET

MALZEMELER
4 ADET PATATES
3 ADET YUMURTA
1 KAHVE FİNCANI PEYNİR (KAŞAR PEYNİRİ VEYA BEYAZ PEYNİR İKİSİDE GÜZEL OLUYOR)
TUZ, KARABİBER, KIRMIZI BİBER, KEKİK VE NANE
3-4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

YAPILIŞI
1- PATATESLERİ RENDELEYİN İÇERSİNE YUMURTAYI EKLEYİP GÜZELCE KARIŞTIRIN.
2- KARIŞIMA PEYNİR VE BAHARATLARI EKLEYİP İYİCE HARMANLAYIN.
3- TEFLON TAVAYI ZEYTİN YAĞI İLE YAĞLAYIP KARIŞIMI TAVAYA DÖKÜP ÜZERİNİ DÜZELTİN.
4- İKİ TARIFINIDA GÜZELCE KIZARTIN
HEM KAHVALTI İÇİN HEMDE DİĞER ÖĞÜNLER İÇİN KOLAY BİR SEÇENEK
AFİYET OLSUN

15 Kasım 2011 Salı

NESRİNİN ATÖLYESİ 39


BU HAVLULAR NESRİN HANIM VE FATOŞUN EMEĞİNİN ÜRÜNÜ. MAVİ HAVLU KENARI NESRİN HANIM TARAFINDAN ÖRÜLMÜŞ. LAME VE DORE KAVLU KENARLARININ DANTELİ FATOŞUN ELLERİNİN ÜRÜNÜ


10 Kasım 2011 Perşembe

ÇİĞ BÖREK


MALZEMELER

 1 YUMURTA
 1 SU BARDAĞI  UN (SİNANGİL GLUTENSİZ KULLANDIM)
 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ UNU
 1 SU BARDAĞI MISIRUNU
 SU

İÇİ İÇİN
1 SU BARDAĞI TULUM LORU
3-4 DAL MAYDANOZ
-TUZ, KARABİBER, PUL BİBER

KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ

YAPILIŞI
1-YUMURTA ,UN VE TUZ İLE HAMUR YOĞURULUR.
2-İÇİ İÇİN TULUM LORU KARABİBER, PUL BİBER  VE TUZ İLE KARIŞTIRILIR.
3-HAMURU İKİ YADA ÜÇ PARÇAYA AYIRIP MERDANE YARDIMI İLE  AÇIN, AÇILAN HAMURLARI DİLEDİĞİNİZ BÜYÜKLÜKTE KESİN, İÇLEİNE  BİRER KAŞIK İÇ KOYUP KAPATIN.
4-HAZIRLADIĞINIZ  BÖREKLERİ KIZGIN YAĞDA ARKALI ÖNLÜ KIZARTIN.
AFİYET OLSUN



2 Kasım 2011 Çarşamba

KELEBEK TATLISI

TATLI'NIN MALZEMELERİ

2 ADET YUMURTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
2 SU BARDAĞI UN (UN MİKTARI DEĞİŞEBİLİR YOĞURDUN KIVAMINA GÖRE ARTABİLİR)
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ

ŞERBETİN MALZEMELERİ

1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1,5 SU BARDAĞI SU
3-4 DAMLA LİMON SUYU

YAPILIŞI
1- TATLININ MALZEMELERİNİN TÜMÜNÜ KARIŞRIRARAK HAMURU HAZIRLAYIN.
     ELE YAPIŞMAYAN YUMUŞAK KIVAMLI BİR HAMUR OLACAK.
2- HAMURU MERDANE YARDIMIYLA AÇIN. İSTEDİĞİNİZ BÜYÜKLÜKTE DİKDÖRTGEN  
     PARÇALARA BÖLÜN.
3- KESTİĞİNİZ PARÇALARIN ORTASINDAN ELİNİZLE BASTIRARAK KELEBEK ŞEKLİ VERİN.
4- ŞERBET MALZEMELERİNİ KAYNATIN İÇİNE LİMON SUYU EKLEYİP BİR TAŞI KAYNATIN.
4- KELEBEKLERİ KIZGIN YAĞA ATIP KIZARTIN HEMEN ARDINDAN ŞERBETE ATIN.
5- SERVİS TABAĞINA ALIP AFİYETLE YİYİN.


31 Ekim 2011 Pazartesi

NESRİNİN ATÖLYESİ 38

BU HAVLU DA NESRİN HANIM VE EKİBİNİN ÜRÜNLERİNDEN BİRİ HAVLUDAKİ KUĞUNUN İŞLEMELERİNİ NESRİN HANIM KÜÇÜK KIRİSTAL BONCUKLARLA YAPMIŞ. KENAR DANTELİ İSE FATOŞA AİT HEPSİNE ÇOK TEŞEKKÜRLER ELLERİNE SAĞLIK

29 Ekim 2011 Cumartesi

ÜZÜMLÜ HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE


MALZEMELER
125 GR TEREYAĞ (ODA SICAKLIĞINDA)
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ADET YUMURTA
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
YAKLAŞIK 3 SU BARDAĞI UN
1 KAHVE FİNCANI ÜZÜM
1 KAHVE FİNCANI CEVİZ
3 ÇORBA KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ


YAPILIŞI
1- TEREYAĞ VE ŞEKERİ KREMA KIVAMINA GELİNCEYE KADAR ÇIRPIN.
2- KARIŞIMA YUMURTAYI EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİN.
3- VANİLYA VE  KABARTMA TOZUNU EKLEYİP YAVAŞ YAVAŞ UN İLAVE EDİN YUMUŞAK KIVAMLI BİR HAMUR OLACAK.
4- DAHA SONRA ÜZÜM , CEVİZ VE HİNDİSTAN CEVİZİNİ DE  EKLEYİP YOĞURUN.
5- KURABİYE KALIBIYLA ŞEKİLLENDİRİN.
6- 180 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRİN
AFİYET OLSUN