31 Ağustos 2012 Cuma

SEBZELİ LEVREK


MALZEMELER
3 ADET LEVREK
3 ADET PATATES
3 ADET HAVUÇ
3 ADET KURU SOĞAN
7-8 DİŞ SARIMSAK
1 AVUÇ TANE KARABİBER
5-6 ADET DEFNE YAPRAĞI

YAPILIŞI
1- BALIKLARI TEMİZLEYİP İÇLERİNE DEFNE YAPRAĞI VE TANE KARABİBER KOYUN.
2- TÜM SEBZELERİ HALKA HALKA DOĞRAYIN FIRIN TEPSİSİNE DİZİN, ÜZERİNE LEVREKLERİ YERLEŞTİRİN.
3- 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA LEVREKLER KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN. BALIKLARIN BİR TARAFI KIZARINCA DİĞER TARAFINIDA ÇEVİRDİM KISA SÜREDE KIZARDI
AFİYET OLSUN



29 Ağustos 2012 Çarşamba

GLUTENSİZ MİNİK LAHMACUN


MALZEMELER

2,5 SU BARDAĞI UN (SİNANGİL GLUTENSİZ KULLANDIM)
1 SU BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET YUMURTA
1 PAKET KURU MAYA
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ŞEKER KAŞIĞI ŞEKER

İÇ MALZEMESİ
250 GRAM KIYMA
1 ADET KURU SOĞAN
YARIM DEMET MAYDANOZ
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2 ADET DOMATES RENDESİ
2 ADET BİBER
TUZ, KARABİBER, NANE

YAPILIŞI
1- SÜT, MAYA VE TOZ ŞEKERİ KARIŞTIRIP KABARTIN DAHA SONRA UNUN İÇERİSNE EKLEYEREK YOĞRMAYA BAŞLAYIN. İÇERSİNE SIVIYAĞ VE YUMURTAYI SON OLARAKDA TUZU EKLEYİP KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR ELDE EDİN.
2- HAMUR DİNLENİRKEN İÇ MALZEMESİNİ HAZIRLAYIN KIYMANIN İÇERSİNE KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRADIĞINIZ SOĞAN VE BİBERLERİ, RENDE DOMATESİ, SALÇAYI, MAYDANOZU VE BAHARATLARI KARIŞTIRIP GÜZELCE YOĞURUN BİRAZ SULU BİR HARÇ ELDE ETMEK İÇİN BİRAZ SU EKLEYEBİLİRSİNİZ.
3- HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP AÇIN ÜZERİNE HARÇTAN KOYUP FIRIN TEPSİSİNE DİZİN.
4- 180 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN. AFİYET OLSUN.








27 Ağustos 2012 Pazartesi

BALLI KEK


MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI BAL
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
3 ÇAY BARDAĞI UN
1/2 ÇAY BARDAĞI FINDIK
 
YAPILIŞI
1- YUMURTALARI KIRIN VE 3-4 DAKİKA ÇIRPIN, SÜT VE SIVIYAĞ EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİN.
2-KAKAO VE TARÇINI  İLAVE EDİN UNUDA MALZEMELERİN ÜZERİNE EKLEYİN.
3-SON OLARAK FINDIĞI DA EKLEYİP KALIBA DÖKÜN .150 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA 40 DAKİKA PİŞİRİN AFİYET OLSUN



25 Ağustos 2012 Cumartesi

BAHARATLI OTLU MİNİ KREPLER


MALZEMELER
3 YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI UN
5-6 DAL MAYDANOZ
5-6 DAL DEREOTU
2-3 ADET TAZE SOĞAN
TUZ, NANE, KIRMIZI BİBER
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ

YAPILIŞI
1- YUMURTA, SÜT VE UNU ÇIRPIN BOZA KIVAMINDA BİR HAMUR ELDE EDECEKSİNİZ.
2- İÇERSİNE YEŞİLLİKLERİ VE BAHARATLARI EKLEYİN GÜZELCE KARIŞTIRIN.
3- TAVADA SIVI YAĞI KIZDIRIP KARIŞIMDAN BİRER KAŞIK DÖKÜP ÖNLÜ ARKALI KIZARTIN AFİYET OLSUN


14 Ağustos 2012 Salı

CEVİZLİ TATLI (ŞERBETİ KAYNATILMAYAN)


MALZEMELER
1 SU BARDAĞI MISIR İRMİĞİ
2 SU BARDAĞI UN
1 ADET YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ÇAY BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

ŞERBETİ İÇİN
2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
2 SU BARDAĞI SU
4-5 DAMLA LİMON SUYU

YAPILIŞI
1- BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRIP KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR YAPIN. HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP YUVARLAYIN.
2- YUVARLADIĞINIZ TATLILARI FIRIN TEPSİSİNE DİZİN. 180 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA ÇOK İYİ  KIZARTIN.
3- DİĞER TARAFTA ŞERBET MALZEMELERİNİ KARIŞTIRIN ŞEKERİN ERİMESİNİ SAĞLAYIN, ŞERBET KAYNATILMAYACAK.
4- FIRINDAN ÇIKAN SICAK TATLILARIN ÜZERİNE SOĞUK ŞERBETİ DÖKÜP ÇEKMESİNİ BEKLEYİN AFİYET OLSUN




11 Ağustos 2012 Cumartesi

SEFERİHİSAR SIĞACIK PAZARI

 HAFTA SONLARI İÇİN MUHTEŞEM BİR SEÇENEK SEFERİHİSAR SIĞACIK. SIĞACIKTA PAZAR GÜNLERİ KURULAN KÖYLÜ PAZARI MUHTEŞEM. KAÇ KERE GİDERSENİZ GİDİN YENİDEN KEŞFEDEBİLECEĞİNİZ İNSANA HUZUR VEREN SAKİN ŞEHİR SEFERİHİSAR.
MUTLAKA GİDİP GEZİN PAZARI PAZAR GÜNLERİ KURULUYOR GERÇEKTEN HARİKA BİR ÇOK ZEVKE HİTAB EDEN DİNGİN VE HUZUR DOLU BİR YER ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM. YAYINLAMAKTA ÇOK GEÇ KALDIĞIM RESİMLER BAKTIKÇA İÇİNİZ AÇILSIN DİYE GEÇTE OLSA YAYINLIYORUM.