PİRİNÇ YUFKASI İLE SİGARA BÖREĞİ

MALZEMELER

12 ADET PİRİNÇ YUFKASI (GLUTENSİZ)

2 ADET KABAK

3 ADET TAZE SOĞAN

1 ADET TAZE SARIMSAK

1 ÇAY BARDAĞI LOR

BİR KAÇ DAL NANE

TUZ, KARABİBER

3 KAŞIK ZEYTİN YAĞI

3 KAŞIK YOĞURT

1 YUMURTA SARISI

4 SU BARDAĞI SICAK SU

YAPILIŞI

1- KABAK, SOĞAN VE SARIMSAKLARI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIN, LOR, NAEN, KARABİBER VE TUZU DA EKLEYİP İYİCE KARIŞTIRIN.

2- BAŞKA BİR KAPTA YOĞURT VE ZEYTİN YAĞINI ÇIRPIN.

3- PİRİNÇ YUFKALARININ 2 TANESİNİ ÜSTÜSTE KOYUP SICAK SUYA BATIRIN BİRAZ YUMUŞAYINCA ÇIKARTIN ÜZERİNE YOĞURT YAĞ KARIŞIMINDAN SÜRÜP İÇİNE 2 YEMEK KAŞIĞI KABAKLI MALZEMEDEN KOYUP SİGARA BÖREĞİ GİBİ SARIN.

4- SARILMIŞ YUFKALARI YAĞLANMIŞ FIRIN KABINA DİZİP YAĞURT VE YUMURTA SARISINI ÇIRPIP ÜZERİNE SÜRÜN.

5- 200 DERECEDE ISINMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN

AFİYET OLSUN