NOHUT KÖFTESİ (FALAFEL)

 MALZEMELER
2 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT
1 ÇAY BARDAĞI EZİLMİŞ BEYAZ PEYNİR
1 ADET KURU SOĞAN
2-3 DAL DEREOTU
5-6 DAL MAYDANOZ
1 YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI UN
TUZ, KARABİBER, KIRMIZI BİBER
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ
YAPILIŞI
1- NOHUTU PÜRE EZECEĞİ İLE GÜZELCE EZDİM, İÇERSİNE TUZ, KARABİBER, KIRMIZI BİBER, YUMURTA, DEREOTU, MAYDANOZ, BEYAZ PEYNİR VE RENDELENMİŞ KURU SOĞAN EKLEYİP SON OLARAK KIVAM SAĞLAMAK İÇİN UNU EKLEDİM. HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARDIM KÖFTE ŞEKLİ VEREREK BİR SÜRE DİNLENDİRDİM.
2- KÖFTELERİ KIZGIN YAĞDA KIZARTTIM. SONUÇ BENCE GÜZEL AMA BİRAZ YAĞUN BİR TAT OLDU İKİ KÖFTE YİYİNCE HEMEN TIKANIYORSUNUZ. AZ AMA ÖZ YİYENLERDENSENİZ TAVSİYE EDERİM.AFİYET OLSUN