ÇILBIR

 MALZEMELER
KİŞİ SAYISINA GÖRE BİRER YADA İKİŞER ADET YUMURTA
YİNE KİŞİ SAYISINA GÖRE BİRER KASE YOĞURT
4-5 DİŞ SARIMSAK
KIRMIZI BİBER, NANE, 4-5 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
1 LİTRE KADAR SU
1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
TUZ

YAPILIŞI
YUMURTALARI KAYNAYAN SİRKELİ TUZLU SUYUN İÇİNE KIRIP BEYAZLARI PİŞİNCEYE KADAR BEKLEYİN, BAŞKA BİR TARAFTA SARIMSAKLI YOĞURT HAZIRLAYIN YUMURTALARI YOĞURDUN ÜZERİNE ALIN EN ÜSTE DE ZEYTİNYAĞINDA KIRMIZI BİBER NANE KIZDIRIP DÖKÜN AFİYETLE YİYİN