PEKMEZ YAPIMI

HAFTA SONU SEFERİHİSARIN GÖDENCE KÖYÜNDE PEKMEZ KAYNATILDI. BEN BÖYLE BİR ŞEYE HİÇ ŞAHİT OLMADIM. ZATEN BU GÜZEL RESİMLER AYŞEGÜL'E AİT OKADAR GÜZELKİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM UMARIM SİZDE BEĞENİRSİNİZ. ORDA OLMAYI GERÇEKTEN ÇOK İSTERDİM. ŞU MANZARANIN GÜZELLİĞİNE BAKIN,

BU RESİMDE ÜZÜMLERİN ŞIRASI  ÇIKARILIYOR. ARKADAŞIN AYAĞINDAKİ ÇİZMELER SADECE PELMEZ İŞİ İÇİN KULLANILIYORMUŞ. BUNUN DIŞINDA HİÇ GİYİLMEZMİŞ. İÇİNDE ÜZÜM ÇİĞNENEN TAHTA KUTUYA AHIR DİYORLAR. ŞIRA BU AHIRDAN KAZANLARA ALINIYOR VE KAYNATILMAYA BAŞLANIYOR.

ÖNCE BU KAZANA ALINIP KAYNATILIYOR, BU KAZANDA PEKMEZ TOPRAĞI İLE KAYNATILAN PEKMEZ KÖPÜRÜP TAŞTIKÇA BERRAKLAŞIYOR .

DAHA SONRA O KAZANDA KÖPÜRÜP TAŞIRILAN PEKMEZ BU KAZANA ALINIYOR. BU KAZAN TAŞTAN YAPILMIŞ OCAĞIN İÇİNE OTURTULMUŞ BİR LEĞEN. BU LEĞENDE SADECE PEKMEZ KAYNATMAK İÇİN KULLANILIYOR.

TÜM BU AŞAMALRDAN GEÇEN VE SAATLERCE KAYNATILAN ŞIRA PEKMEZ OLUYOR. BİZLERDE AFİYETLE YİYORUZ. YAPANLARIN ELLERİNE VE EMEKLERİNE SAĞLIK. AYŞEGÜL SANADA ÇOK TEŞEKKÜRLER PAYLAŞTIĞIN İÇİN.